Làm sandwich không còn là nỗi lo mất thời gian. Với công thức thơm ngon cùng cách bảo quản bột, bữa sáng cùng bánh mì thơm ngon nóng hổi không còn là điều quá khó khăn.
Sandwich sữa và mứt dâu hỗn hợp

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột bánh mì 350 Gr
  • Bột sữa 50 Gr
  • Men khô 7 Gr
  • Muối một ít
  • Đường xay 50 Gr
  • Nước ấm 220 ml
  • dầu chiên 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Nước ấm hòa cùng đường cho tan rồi cho men khô vào đợi khoảng 10phút cho men nổi như gạch cua.

2

Tất cả các loại bột trộn thật đều cùng muối trong 1 thố rồi cho dầu chiên và hỗn hợp nước ấm vào nhồi đều cho đến khi bột có độ kết dính tương đối.

3

Cách thử bột, dùng ngón tay ấn vào bột, thấy bột từ từ đàn hồi trở lại là bột đạt. Thời gian nhồi tay khoảng 20 phút liên tục.

4

Trong 1 thố lớn có tráng dầu chiên bên trong, cho khối bột đã vê tròn vào và ủ nơi kín gió khoảng 45 phút -1h cho đến khi bột nở gấp đôi.

5

Mang bột ra nhồi lại rồi phủ bột áo và cán bột thành hình chữ nhật có bề ngang tùy ý, bề dài bằng chiều dài của khuôn.

6

Như khuôn loaf của mình dài 28cm, khối bột được cán thành chữ nhật có chiều rộng tùy ý, chiều dài khoảng 28cm.

7

Cuộn bột lại theo chiều rộng thành khối tròn rồi đặt vào trong khuôn loaf có tráng dầu mỏng bên trong và bỏ vào lò nướng ủ thêm khoảng 20 phút nữa.

8

Hâm lò trong 10 phút, 175 độ rồi nướng 40-45 phút. Bánh chín cắt lát ăn dần.

9

Cách bảo quản bột: Để tiết kiệm thời gian và có bánh mì ngon cho buổi sáng sớm, bột nên nhào từ lúc tối và sau khi ủ lần 1 bỏ ngay vào tủ lạnh ngăn mát.

10

Có thể cho bột vào hộp hoặc các túi diệt khuẩn và đậy kín, hoặc bọc bằng nylon bọc thực phẩm. Trước khi làm mang bột ra trước khoảng 1h đề bột về nhiệt độ thường và nướng bình thường.

11

Nếu buổi sáng không có thời gian, có thể nướng bánh trong khoảng 25 phút để bánh se mặt và không nở thêm được nữa.

12

Sau đó bọc kín bằng nylon bọc thục phẩm và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh hoặc không. Đến sáng mang ra nướng thêm 20 phút là vừa vặn có bánh mới thơm ngon. Sandwich sữa và mứt dâu hỗn hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cocktail dua kho mam KHO TAU tet giet sau bo ớt cách làm đậu phộng chiên oc Vừa công thức gà xào xà lách Ngộ truyền thông do bien thính gạo Xôi lạp thính lạ cach lam ca ri tom thịt ba chỉ xôi thịt com gia dinh cà khoai canh dau phu ngon bánh còng ca hoi tam me dau hao chiên nem cá Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào hoà Cất đồ Bánh quy bơ Bo bit tet giò que canh chua cà à bánh nhân táo tươi cach lam ga nuong ca chua dut lo mon mi Phá Ÿ ga xao nam kim cham ngon canh cá nấu rau rút mướp rau ngót thit lon than Chung cẠi Khóm tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá rubik sandwich kẹp phô mai cut chiên MÊmón kho Thịt ba chỉ kho dưa cải chua bánh ướt cuốn handmade giấy lảu êch răng lam nom mochi xoai có thai lam banh gio cà kho cua hấp với bia cach lam bun cuon tom ram ẩm thực đường phố Hà Nội banh paparoti thom ngon banh com tôm sốt me Dưa chuô t ăn uống tai biến thực phẩm bài những quán mì Quảng ngon Mì Quảng gà bánh kem oreo sô cô la thịt cuốn xoài Cach lam mi cách làm xôi dừa lá dứa pho xao kieu thai bánh kem mi xao hai san mi bo cay thit xong khoi cuon rau cu mon trung ngon Ăn Chơi sua dua cổ điển bun thit xao mien tay ngon Thịt ga luoc phỏ vịt quay cơm cuốn trung hoa Cách làm bột chiên bánh khoai dừa nạo lam hu tieu bo kho bánh ngon chân giò muối đay nau an thịt heo rán xù cach nau so long kho ngon dau phong ngao duong Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán bánh chưng chi锚n kem hương vani su su xào thịt bò Mẹo sắp xếp tủ lưu trữ thực phẩm thạch chanh mỳ xào rau Dua Leo muoi nắm dong co xao Cánh gà chiên công thức canh trứng kiểu hàn cach nau dau bap xao Thit kho trung banh gio cach lam kho tai pa bánh mì đậu hũ xào lá tỏi nộm củ đậu dừa nạo đồ ăn ý Nam meo nước dùng nấm hấp nước tương soup trái cà chua nấu lẵu tom Cá măng nấu lá giang ngon khó quên