Cùng bắt đầu ngày mới bằng một vài thìa salad trứng bùi bùi, thịt hun khói dai dai, béo ngậy quyện với sốt mayonnaise và sữa chua nhé ;)

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng 2 Quả

• Thịt ba chỉ hun khói 2 Muỗng canh

• Cà chua bi 3 Quả

• Hành xanh 1 Cây

• Sữa chua 1 Muỗng canh

• Sốt Mayonnaise một ít (1.5 thìa)

• Hành tây băm thật nhỏ 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm thật nhỏ 1 Tép

• Mù tạt vàng ¹/₄ Muỗng cà phê

• Mật ong ¹/₂ Muỗng cà phê

• Rau mùi tây 1 Bó

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Sandwich 2 Lát

• Rau ăn kèm một ít

• Dưa chuột một ít

• rau diếp..) một ít

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên là mang trứng đi luộc vì khâu này sẽ mất thời gian nhất :>

2

Trong lúc đợi trứng chín thì rang thịt hun khói ở lửa vừa, cho thịt chảy bớt mỡ và hơi xém cạnh là được (các bạn lưu ý đừng rang lâu quá vì sẽ dễ làm thịt bị cứng nhé).

3

Trứng luộc chín bóc vỏ. Lấy một cái dĩa dầm trứng thành miếng nhỏ (nhưng không quá nát). Các bạn có thể dùng dao cắt trứng nhưng mình thích dùng dĩa hơn vì cảm giác dùng dao thì miếng trứng hơi “gọn gàng” quá :D

4

Về phần rau: cà chua thái hạt lựu, hành xanh thái khoanh nhỏ, rau mùi băm thật nhỏ. Băm hành, tỏi (nếu không dùng bột hành, bột tỏi).

5

Làm nước sốt: Cho vào bát sữa chua, mayonnaise, bột hành, bột tỏi, mù tạt, mật ong, muối, hạt tiêu và quấy đều. Cuối cùng là cho hành xanh vào bát, trộn thật đều và nếm lại 1 lần nữa cho vừa ăn.

6

Trộn salad: Cho thịt hun khói, cà chua vào bát trứng, đảo đều. Cuối cùng cho nước sốt và ít mùi tây, trộn thật đều cho hỗn hợp trứng, thịt, cà chua quyện đều với nước sốt.

7

Thế là món salad đã hoàn thành. Giờ thì lấy 2 lát bánh mỳ, phết salad lên mặt bánh, thêm ít rau tùy thích, như dưa chuột, rau diếp, cải xoong... Và măm măm thôi ;)
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)