– Cà chua, dưa leo, xà-lách rửa thật sạch, ngâm nước muối, để ráo. Cà chua cắt lát mỏng 1cm. Dưa leo nạo vỏ ngoài. Bày cà chua, rau xà-lách, dưa leo ra đĩa.

– Bánh mỳ nướng vàng, phết bơ tươi vào một mặt, dùng dao phết đều trên mặt bánh mì. Bày lát bánh ra đĩa, lần lượt cho rau xà-lách, những lát cà chua, dưa leo cắt miếng lên trên, tiếp đó đặt pho-mát lát, pate gan ngỗng lên và đặt nốt 1 miếng bánh sandwich lên là được. Thế là xong món sandwich pate gan ngỗng.

Bí quyết: Bạn có thể thay thế pate gan ngỗng bằng các loại đồ ăn khác theo sở thích của mình để có một bữa sáng hoàn hảo, chẳng hạn như: cá trích hộp, cá ngừ hộp, bò kho… Thêm sốt mayonnaise vào bánh cũng rất hợp vị.

Thực hiện: Đầu bếp Trương Công Lệ – Ảnh: Nam Thanh

Theo Tạp chí Bếp Gia Đình số 18. Ngày 30.8.2012