Xoài đang trong mùa chín rộ, một bữa sáng với sandwich kèm mứt xoài sẽ mang lại một khẩu vị mới lạ, hấp dẫn và làm phong phú hơn thực đơn gia đình bạn.
Sandwich mứt xoài

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram xoài chín tới
  • ½ (một phần hai) kilogram đường cát vàng
  • 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
Hướng dẫn cách làm:
sandwich-mut-xoai

Sandwich mứt xoài

  • Xoài gọt bỏ vỏ xanh, sau đó cắt hạt lựu. Cho xoài vào tô và trộn thật đều với đường cát vàng. Để 5 phút cho đường tan chảy ra thành nước và xoài thấm đường.
  • Chanh vắt lấy 1 muỗng cà-phê nước cốt.
  • Bắc chảo nóng, cho xoài lên nấu trên lửa nhỏ, dùng đũa khuấy nhẹ và đều tay.
  • Dùng muỗng dầm xoài nát đều ra. Sau 15-20 phút thì tắt lửa. Trước khi bắc chảo xuống thì cho nước cốt chanh vào.
  • Để mứt nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ thuỷ tinh và cất trong tủ lạnh.
  • Bánh mì sandwich có thể để nguyên hoặc nướng sơ qua cho vàng.
  • Đến bữa ăn thì lấy dao phết mứt lên ăn với sandwich kèm trái cây.

Lời khuyên của đầu bếp

  • Xoài có chứa một hàm lượng nước tương đối cao, bạn nên cho rất ít hoặc không cho nước vào. Lúc mới bắt đầu sên, mứt có thể ra rất nước nhiều nhưng sau 5-10 phút hỗn hợp sẽ sệt lại.
  • Nước cốt chanh sẽ làm mứt dậy mùi, nhưng không nên cho nước chanh vào khi đang nấu để tránh bị đắng.
  • Để giữ mứt trong thời gian lâu không bị hư mốc thì trước khi cho mứt vào lọ thuỷ tinh nên chần lọ qua nước nóng, để thật khô.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh sandwich ngon mut xoai sandwich sandwich mut trai cay ngon

chè xoài nấu hạt é món ăn hàn quốc toi nay an gi sup ngu sac ngon cach lam thit heo ap chao công thức chuối sấy công thức nấu ắn đồ dùng nâu an tom lan bot chien gion gà nướng mắm ruốc món ngon lễ valentine da day heo Cây thông Noel từ cơm trứng bắc thảo trang trí đĩa cơm vỏ khoai tây Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng hao nuong bo toi cách nấu xôi bằng nồi cơm điện Banh bo nước cot dua cach lam tom chien com Canh cà chua ga pate lÃ Æ chanh bánh phô mai chua ngọt sup nau bap củ sen lam banh kem sinh nhat nau com ngon banh mi cuon tom chien ngon cach nau miên luon Cá sặc bánh dừa việt quất Giúp canh chua cá món ăn Nam Bộ banh bot loc Canh bí nấu thịt gà tia hoa nấu rau câu hoa hồng âm thưc bi ngoi xao bap ngon tép chiên gừng tỏi Ăn kèm Æ cách nấu cháo thịt băm cach lam bánh dau xanh Dầu thực vật sốt me xôi tứ bảo tuổi thọ Khai vị cách nấu xôi chim Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ xách bò cai chua cách làm bánh rán bi que tăm cách làm xôi xiêm chả lá bánh pudding tự làm bột nêm từ thịt heo các món từ tôm cách làm vỏ kem ốc quế ngon bún sườn non Món Cơm rau muong xao bua com gia dinh chè đen cách làm nước chấm nem 6 nam kim cham nau cu den ham Xôi chiên s ² c º Cá chưng tương gà nấu sữa ca nuc kho dua moi ca banh souffles các loại soda mix sấu bệnh sởi pizza giăm bông ớt chuông cach lam so diep xao cay ca chien xu sot me cach lam sinh to ca chua Thịt heo khô Món ngon từ rau sam cach lam bun bo hue ngon tự làm mứt khoai lang bo luc lac xien que cách làm tôm tẩm bột chiên xù canh muop nau thit ngon ga sot cay bánh mì kẹp thịt lợn cha muc chien bún riêu chả cá giò sống bọc trứng chiên hậu Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân cơm chiên dương châu pho xao gion spagetti sốt cà chua thịt bò xào rau lang hạt cườm thit ga chien sot tuong 3 món lẩu ngon đậm chất miền Tây kem sua tuoi gà nướng quả kiwi dưa chuột trộn lưỡi heo củ cải cuốn tôm thịt ca trung ngam giam làm trứng hấp kiểu nhật Cún Khang Thịt ba chỉ xiên nướng thơm chè trái cây bột bán jelly nho Thịt Nướng cách nấu phở pháÿ chem chep sot me ngon