Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…
Sâm bổ lượng - Thức uống

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…

Gia vị

  • 100 gr nho khô
  • 200 gr nhãn nhục
  • 200 gr bạch quả
  • 300 gr củ sen
  • 50 gr phổ tai cắt sợi
  • 100 gr táo đỏ
  • 300 gr củ sen
  • 500 – 700 gr đường phèn tuỳ khẩu vị
  •  

Cách làm chi tiết:

Nhãn nhục rửa thật sạch bụi và ngâm nước cho nở.Bạch quả đập vỏ, bóc vỏ lụa sau đó luộc chín.Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần.Nho khô rửa thật sạch bụi.Táo đỏ rửa thật sạch bụi và ngâm nở.Cho đường phèn và nước lên bếp nấu sôi cho tan đường. Sau đó dùng rây có lót bông gòn rồi lọc lại nước đường vừa nấu cho sạch cát và chỉ. Lọc xong cho nòii nước đường lên bếp nấu sôi. Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tay, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt lửa.Khi ăn dọn kèm nước đá.Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sâm bổ lượng

ca tim thom ngon mon luon đồ uống phi lê cá hồi sốt Súp sắc màu Chè khoai dẻo cupcake trÃƒÆ xanh Bánh gói cháo sen sả ớt xào thịt dê bắp bò ngon huong dan cach nau bun Bánh mì che long nhan ngon mousse xoài cháo giải nhiệt tôm hấp tàu hũ xôi kiwi lá sách xào khế mì lạnh ngon mắt món ngon miền Trung Láng cút chiên nước trái cây mụn da CACH NAU BANH CANH cua rang an chay tráng miệng cách làm thiệp sốt thịt chua ngọt bo cuon Gà kho Mon nuoc gà kho món ăn nem chả rán handmade 5 loại bánh miền trung bÃƒÆ p tajine thit bo cach la rau cau trai vai vừng đen chả giỏ cach lam banh carot món ngon gỏi gỏi bưởi cơm trộn banh bot đậu phụ xào thit quan sa cach lam kem chien ngon rang cơm với kim chi hẹ cach nau canh mang chua bong cai san ho xao thịt nướng riềng mẻ thịt viên coca cach nau canh rau cu cách làm snack khoai lang đac san mon cha gio tom thit Bánh creamcheese brownies bap bo luoc nươc măm món thạch làm khoai tây nướng làm bún gạo bánh mì cũ Món canh canh chua ca loc lassi dau Mướp xào banh pho món ngon từ thịt vịt thit kho nuoc dua ngon Bánh củ cải rau củ đậm đà Áp chanh day bánh tai yen sả ớt mà p công thức dưa cải chua xào trứng rán cha com rau củ rán xào dứa cach lam ga dut lo quet mo ngam Thuc don cách làm snack Dưa mắm cách đánh bông lòng trắng trứng cá u salad gà canh thịt bò cà chua nau bun vitamin D tiểu đường tắm nắng sữa cơm ngon bo kho cach lam banh hap cAch nau che hOa cau cha bong trê biến Loại bỏ vết cáu bẩn trên vỉ nướng LÃƒÆ m kem miến trộn rau nem chay cach lam mit kho dua đậu phụ xóc thịt hộp qua dua Than ăn vặt Bánh mận bánh chuối cupcake nấm nhồi cách làm salad rau củ ngon gia cach lam com chay cha bong ngon dau hu trung tom hap