Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…
Sâm bổ lượng - Thức uống

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…

Gia vị

  • 100 gr nho khô
  • 200 gr nhãn nhục
  • 200 gr bạch quả
  • 300 gr củ sen
  • 50 gr phổ tai cắt sợi
  • 100 gr táo đỏ
  • 300 gr củ sen
  • 500 – 700 gr đường phèn tuỳ khẩu vị
  •  

Cách làm chi tiết:

Nhãn nhục rửa thật sạch bụi và ngâm nước cho nở.Bạch quả đập vỏ, bóc vỏ lụa sau đó luộc chín.Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần.Nho khô rửa thật sạch bụi.Táo đỏ rửa thật sạch bụi và ngâm nở.Cho đường phèn và nước lên bếp nấu sôi cho tan đường. Sau đó dùng rây có lót bông gòn rồi lọc lại nước đường vừa nấu cho sạch cát và chỉ. Lọc xong cho nòii nước đường lên bếp nấu sôi. Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tay, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt lửa.Khi ăn dọn kèm nước đá.Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sâm bổ lượng

cach lam ga vien dua nau che hương dân cach lam hanh tay chien gion Nấm Mario cho hộp cơm Bento sinh động trung thu cach lam thit bo Bình Dân thạch đậu nhãn món hàn Bánh Kem biến tấu Cach lam banh cúc mi cach lam muoi vung ngon viet nam nuoc cham công thức bún sườn mọc nấu các món ăn ngon giáng sinh Rau bi kho man măng tây trung quốc trộn thịt bò nấm nộm kem sau rieng mau cach lam chim quay nuoc dua bun bổ dưỡng duong nước mắm giả đuông canh rau muống nấu với tôm Canh rau nui sốt chua ngọt món ngon mỗi ngày rán thịt gà cach lam mien mang vit chất dinh dưỡng Sup mang cua cải cuộn mi xa xiu banh sung bo ca com chien toi ot ngon cơm chiên cá Com gia vi mien xao thom ngon món ngon từ thịt vịt nam chien coffee panna cotta sườn nướng mật ong cach lam dorayaki nhan dau do cach nau bun bo Hue ớt chuông xào thịt gà cach lam muc kho Hầm cach lam bá bá cach lam kem da bao cá ngừ trộn cá tím nướng cach nau ruoc ca loc Sup trung mon an chay xanh cach goi bo tai me cách nấu chè bap nộm măng cha cua ngon ca ngu kho bánh dừa Com ga Hai nam non bò sôt tiêu đen AM THUC cach lam xôi măn văn hóa ẩm thực Xào Thịt Heo Spaghetti Cá đối kho thit nuong sot dau phong xôi xoài sinh to da bich ngon day nau an banh nuong salad kiểu mexico Trang trí nhà Chợ mít non kho nấm mỡ cơm nắm chiên xì dầu xa xiu ngon Khoai tay chiến thịt gà trộn miến tự làm đèn Làm Bánh trung thu bánh mì mật ong tươi ngon Bánh chuối Gỏi khổ qua đùi gà tẩm bột xá xíu tu lam pate gan heo cách làm bánh bánh trứng gà Kem dâu Tẩm ướp gia vị cho món ăn súp gà Miền Nam Thịt bo lam kem khong can may ChẠCà CAM 四方粽子 da day heo xao sa ot Da cac mon ca thói nhưng Hu tieu mi