Salsa là một lọai salad truyền thống của người Mexicô từ các nguyên liệu rau quả tự nhiên. Salsa thơm cũng mang nét đặc sắc của người Mex, màu sắc món ăn nhẹ nhàng và vị chua cay hòa huyện. Được ăn kèm với các món nướng, cơm, bánh ngô, hoặc các món nuớng.

Nguyên liệu cần có:

• ½ (một phần hai) trái thơm
• 1 củ nhỏ hành tây
• 1 trái ớt jalapeno (ớt xanh Mê-xi-cô) (có thể thay bằng ớt sừng, không quá cay)
• 30ml dầu ô-liu
• 1 quả chanh
• 1 muỗng cà-phê đường
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê paprika (ớt bột)
• ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
• 2 muỗng súp ngò rí cắt nhuyễn

Hướng dẫn cách làm:

Salsa thơm

• Thơm gọt bỏ vỏ, gọt mắt thơm, rửa thật sạch bằng nước muối.
• Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt làm đôi.
• Hành tây và thơm để lên vĩ nướng hoặc cho vào lò nướng, nướng vàng đều hai mặt, thơm nướng và trở đều.
• Ớt jalapeno cắt cuống, cho vào máy cắt, cắt nhuyễn.
• Chanh: nặn lấy nước.
• Thơm và hành tây sau khi nướng, cắt hạt lựu vừa ăn. Thơm thì cắt bỏ cùi thơm.
• Trộn thơm, hành tây, ớt jalapeno, dầu ô-liu, papika, muối, đường, nước chanh trong cái tô. nếm nêm vừa miệng ăn.
• Trước khi đem ra ăn thì các bạn nên để lạnh, ăn sẽ rất mát và ngon.
• Thật là giản đơn để có món salsa thơm ngon cùng gia đình thưởng thức.

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)