Hè về cũng là thời điểm xoài ngon và chín rộ nhất. Tìm hiểu và khám phá thêm thật nhiều thức ngon từ xoài sẽ giúp bạn lưu lại những khoảnh khắc tuyệt vời nhất đấy nhé. Và giờ chúng ta cùng đến với cách làm salad xoài để cảm nhận vị ngon của món ăn này ngay thôi nào.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món salad xoài:
- 1 quả xoài chín, 1 quả bơ
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 1 nắm nhỏ rau mùi và thì là xắt nhỏ
- 1 cây rau xà lách hoặc rau mầm (ngoài ra, tùy vào thức ngon trong mùa bạn có thể lựa những loại rau yêu thích: giá đỗ, cải cúc…)
- 1 muỗng cafe giấm, 2 muỗng cafe nước cốt chanh
- 4 thìa cafe nước cam ngọt, 4 thìa canh dầu oliu
- Gia vị: muối, tiêu, ớt
Cách làm salad xoài ngon dành cho bạn đây:
- Bước đầu tiên là chúng ta sẽ tiến hành là nước trộn nhé. Nước trộn tuy giản đơn nhưng góp phần không nhỏ vào việc tạo nên hương vị cũng như “hồn” của món ăn.
Bạn cho ½ (một phần hai) muỗng cafe muối + giấm + nước cốt chanh + nước cam + dầu oliu +rau mùi và thì là xắt nhỏ + ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu vào trong 1 bình thủy tinh nhỏ và lắc đều lên.
- Xoài bạn đem gọt bỏ vỏ và thái thành các thanh dài. Tương tự như với bơ, sau khi bạn đem tách hạt và vỏ sẽ đem thái thành các miếng nhỏ.
Hành tây bạn đem bóc vỏ và thái thành sợi. Để hành tây không bị hăng, sau khi thái bạn đem ngâm vào trong tô nước ấm có pha chút muối chừng 10 phút rồi vớt ra, vẩy ráo nước. - Đối với rau xà lách, rau mầm hoặc 1 loại rau nào đó bạn yêu thích đã chuẩn bị sẵn sẵn, lúc này bạn đem rau đi nhặt và rửa thật sạch. Vớt rau ra để ráo một lúc rồi đem rau cho vào tô, thêm ½ (một phần hai) nước trộn (Bước thứ nhất(1)) vào trộn thật đều lên.
Để chừng 10 phút cho rau thấm vị, khi nào ăn bạn cho cho xoài và bơ vào trộn thật đều.
Để cảm nhận được vị ngon, thơm mát nhất của món salad xoài này, bạn không nên thực hiện món ăn trước bữa ăn quá lâu mà chỉ cần trước chừng 15 -20 phút được nhé. Xoài và bơ đều là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mặc dù xoài có tính nóng và đôi khi chúng ta e ngại việc thưởng thức quá nhiều. Đừng quá lo điều ấy, bởi bơ tính mát sẽ giúp bạn ôn hòa lại hương vị cho món ăn. Đó chính là điểm cộng để bạn vừa có thể thưởng thức một món ngon tốt cho da mà còn rất lợi cho hệ tim mạch nữa đấy.
Để có món gỏi xoài thơm ngon, bạn cần biết cách lựa những trái xoài thơm nhất. Điều này không thể dựa vào hên xui mà bạn cần một số mẹo hay dẫn lối. Hãy cùng nghe bí quyết chọn xoài đảm được các chị em “truyền tai nhau” khi lựa là gì nhé.
Bên cạnh lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn này nắng, salad xoài còn là gợi ý món khai vị cực hay cho bữa tiệc nhỏ gia đình. Đừng bỏ lỡ chúng để chúng ta có thêm dịp trổ tài khéo tay với những món khai vị hoàn hảo một cách giản đơn và dễ dàng nhất.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách làm salad xoài mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
