Xin giới thiệu đến các bạn một cách mới để thưởng thức trứng ốp-lết, quá ngon miệng đấy. Salad trứng ốp-lết

Nguyên liệu gồm có:

2 quả trứng

1 muỗng nước mắm ngon

2 muỗng nước chanh hoặc dấm trắng

1 muỗng nhỏ đường cát trắng

1 muỗng hành tím băm

1 muỗng ớt băm

1 muỗng rau mùi và hành xanh xắt nhỏ

½ (một phần hai) thìa hạt nêm

dầu chiên

Cách chế biến: Cho nước mắm, đường, dấm và hạt nêm vào 1 cái bát, nguấy cho tan.

Hành tím băm thật nhỏ rồi cho vào chảo dầu phi thơm, vớt ra bát.

nấu nóng dầu chiên, đập trứng vào chảo ốp-lết, rán chừng 3 phút cho trứng chín vừa cả hai mặt.   Gắp ra đĩa cho nguội bớt.   Cho hành phi, ớt và hành xanh, rau mùi vào nước trộn.

Khi ăn tưới lên trên trứng. Nên ăn trứng lúc còn ấm và không nên tưới nước trộn quá sớm vì trứng sẽ bị ỉu.

  N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)