Món thịt bò nướng kiểu Mexico được làm từ thịt ba chỉ nằm ở phần bụng trước (cơ hoành) ngay phần xương sườn, một trong 10 phần ngon nhất của thịt bò Mỹ và đây là một món ăn ngon phổ biến ở Bắc Mexico và Nam Mỹ. - Emdep.vn

Nguyên liệu: + 454 gram thịt bò ba chỉ thái lát mỏng Nguyên liệu làm nước sốt: + Nước cốt chanh (từ 1 quả canh) + 62,5 ml dầu ôliu + 4 g rau mùi tây băm +8,4 g đường + 1 g hạt mùi xay + 0,5 g thì là xay + Muối và tiêu để nêm + ½ quả kiwi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn Nguyên liệu trang trí: + Rau mùi tây băm thật nhỏ + Hành thái hình hạt lựu + Nước sốt  + Chanh Cách làm: - Thái thịt bò thành những lát mỏng, bỏ vào bát và trộn với các nguyên liệu gia vị đã chuẩn bị sẵn. - Đặt bát thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng, nhưng không nên để qua đêm. - Sau đó, lấy thịt bò ra ngoài làm nguội trong khoảng 30 phút trước khi nấu. - Cho chảo lên bếp, đổ thịt bò vào đun ở nhiệt độ cao trong khoảng 10 – 15 phút để thịt bò chín mềm, không bị dai - Đổ thịt bò ra đĩa, ăn nóng với bánh Tortillas ngô, hành, rau mùi tàu băm, nước sốt và chanh. Nguyễn Mai – Nguồn: IFB
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)