Hướng dẫn

• 1. Thanh long bóc vỏ, xắt miếng rồi xắt quân cờ vừa ăn. Còi sò điệp rửa thật sạch, ướp một ít muối, tiêu, rượu trắng.
• 2. Làm nóng chảo với ít bơ, cho cồi sò điệp vào áp chảo nhanh.
• 3. Cần tây rửa thật sạch, xắt mỏng. Hành tây bóc vỏ, xắt hạt lựu. Cho 2 muỗng canh sốt mayonnaise, ít muối, tiêu, khuấy đều.
• 4. Cho thanh long, cồi sò điệp, cần tây ra tô lớn, rưới đều sốt mayonnaise.
• 5. trộn thật đều thanh long với sốt, rải ít ngò tây lên mặt, thưởng thức.