Vào ngày nắng nóng có một dĩa rau Salad giàu lượng Vitamin C, sắt và canxi, vị cay ngọt nhẹ của rau mầm,thêm vào đó là vị chua chua của cà chua bi làm tăng thêm độ thơm ngon, và thịt bò chứa nhiều đạm và sắt,vậy là có món ăn ngon giải nhiệt rồi.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram thịt bò
• 100 gram cà chua bi
• 1 hộp rau mầm
• 1 củ nhỏ hành tây
• Tỏi băm, chanh, ớt tỏi
• Hạt nêm, dầu chiên, nước mắm, nước tương

Hướng dẫn cách làm:

•  Rau mầm rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng trong vòng 15 phút.
•  Thịt bò cắt lát mỏng, ướp hạt nêm, nước tương, dầu chiên để 10 phút.

•  Bắc chảo lên bếp cho nóng dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò vào đảo trong lửa lớn cho vứa chín tới, nêm cho vừa ăn, tắt lửa.

•  Rau mầm rửa thật sạch để ráo, xếp ra dĩa.
•  Cà chua bi cắt đôi.
• – Hành tây cắt lát mỏng.

•  Nước trộn: 2 muỗng cà-phê nước cốt chanh, 4 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng nước mắm.

Salad rau mầm

•  Cho thịt bò đã xào ra dĩa rau mầm, xếp cà chua, hành tây xung quanh.
•  Rưới nước trộn vào salad rau mầm, khi ăn trộn thật đều.

Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)