Ngồng cải rất dễ chế biến, muốn ngon thì chế biến cầu kì, không thì chỉ cần luộc lên chấm với nước mắm trứng cũng đủ làm nồi cơm vơi đi ít nhiều. Món ăn thanh đạm từ ngồng cải giúp bạn lấy lại được cảm giác ngon miệng sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ, thịt cá. 
Thành phần
- 200 g ức gà
- 500 g ngồng cải
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 4 thìa súp giấm
- 2 thìa cà phê đường
- 1 thìa súp tương ớt
- 1 thìa súp dầu chiên
- 3 thìa súp xốt mayonnaise
Hướng dẫn
- 1. Làm xốt: trộn thật đều giấm, đường, tương ớt, dầu chiên
- 2. Ức gà rửa thật sạch, luộc chín xé sợi nhỏ.
- 3. Ngồng cải tước bỏ xơ già, rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 6cm, chần qua nước sôi.
- 4. Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt sợi nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt khoanh mỏng, ngâm nước đá khoảng 5 phút.
- 5. Cho ngồng cải, thịt gà, cà rốt và hành tây ra đĩa, rưới hỗn hợp xốt lên trên. Khi ăn, cho xốt mayonnaise vào trộn thật đều.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
