Để làm salad ngon từ cùi dưa hấu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau: - Cùi của ½ (một phần hai) quả dưa hấu - 200 gram thịt bò - 100 gram hạt điều hoặc lạc - Rau thơm: húng láng, bạc hà - Tỏi, ớt, dấm, dầu olive, chanh, nước mắm Cùi dưa hấu gọt bỏ lớp vỏ xanh, xắt mỏng. Để lạnh. Thịt bò ướp với chút bột canh và dầu chiên khoảng 30 phút cho thấm. Phi thơm tỏi với chút dầu, cho thịt bò vào xào chín. Hạt điều rang thơm, đập dập. Rau thơm nhặt, rửa thật sạch, thái rối. Cùi dưa hấu thái miếng, để lạnh, trước khi ăn lấy ra, cho thịt bò, hạt điều, rau thơm vào chung một tô lớn. Pha nước trộn theo tỉ lệ: 5 thìa nước lọc + 1 muỗng đường (thìa vun đầy) + 1 muỗng dấm + 1 muỗng dầu olive + 1 muỗng nước mắm + tỏi, ớt bằm nhỏ. nếm nêm lại cho vừa miệng. Rót phần nước trộn vào tô salad. trộn thật đều. Xúc salad ra đĩa, hoặc để nguyên trong tô. Ăn ngay khi mới trộn xong. Mong các bạn thành công với cách làm salad ngon bổ rẻ này!-26c1a.jpg "Salad cùi dưa hấu")
-26c1a.jpg "Salad cùi dưa hấu")
-26c1a.jpg "Salad cùi dưa hấu")
-26c1a.jpg "Salad cùi dưa hấu")
-26c1a.jpg "Salad cùi dưa hấu")
-26c1a.jpg "Salad cùi dưa hấu")
-26c1a.jpg "Salad cùi dưa hấu")
Salad cùi dưa hấu có vị thanh mát đặc trưng và rất giòn, kết hợp với vị ngọt đậm đà của thịt bò, vị bùi béo của hạt điều cùng với mùi thơm của rau gia vị và nước trộn chua cay mặn ngọt cân bằng sẽ đem đến cho bạn một món salad hấp dẫn.-26c1a.jpg "Salad cùi dưa hấu")
Đang mùa dưa hấu, dưa được bán rất nhiều và rẻ, khi mua dưa về ăn, thay vì vứt bỏ phần cùi dưa, bạn thử tận dụng cùi dưa hấu để làm salad ngon và thật mát nhé!-26c1a.jpg "Salad cùi dưa hấu")
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
