Mùa hè nên tăng cường ăn các loại rau củ quả và các món chế biến ít dầu mỡ để giảm năng lượng sinh ra, cơ thể bớt nóng. Và vì thế salad là lựa chọn rất tốt, mát lành, lại vẫn đảm bảo dinh dưỡng!

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram nấm kim châm
• 100 gram cà chua
• 1 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) to

Hướng dẫn cách làm:

Salad nấm kim châm

•  Nấm cắt gốc, rửa thật sạch. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch, cắt thành sợi nhỏ dài. Cà chua rửa thật sạch, cắt đôi, bỏ hạt rồi cắt miếng cau dài.

•  Nấu sôi một chút xíu nước rồi cho nấm vào nấu trong 2 phút, vớt ra để ráo. Cho tiếp mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nấu sôi 2 phút rồi vớt ra bỏ vào nước lạnh để mộc nhĩ (tức nấm mèo) được giòn.
•  Cho nấm, mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà chua vào cái tô to, nêm 1 muỗng gia vị, 1 muỗng giấm, 1 muỗng đường, trộn thật đều rồi bày salad nấm kim châm ra dĩa và thưởng thức.

Mong các bạn thành công!

 

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)