Đây là món ăn dinh dưỡng chế biến từ đậu nành. Rất tốt cho thực đơn mùa hè.
Nguyên liệu gồm có:
Tàu hũ: ½ (một phần hai) miếng.
Xà lách giòn: 1 búp.
Bắp cải tím: vài lá.
Cà chua bi: 5 quả.
Hành tây: ¼ (một phần tư) củ.
Cà rốt: ½ (một phần hai) củ.
Sắn: ¼ (một phần tư) củ.
Gia vị: nước tương, giấm, đường, muối.
Thực hiện:
Đậu hũ rửa thật sạch, để ráo, cắt hạt lựu, chiên vàng.
Cà rốt, sắn nước, bắp cải tím cắt sợi.
Cà chua cắt đôi.
Nước sốt: cho nước tương, giấm, đường, một ít muối, và một ít nước lọc vào chén khuấy đều, nếm vừa chua chua ngọt ngọt là được.
Xếp xà lách ra dĩa, xếp tàu hũ chiên và các thứ rau lên trên cho đẹp mắt, rưới nước tương lên ăn ngay.
Theo vnnavi
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
