Nguyên liệu gồm có: cho 2 người ăn: Hành tây bóc vỏ, bằm nhuyễn. Ngò rí rửa thật sạch, xắt nhỏ. Trứng bổ làm 4 hoặc cắt lát mỏng tùy thích. trộn thật đều, dùng ngay.
Bước thứ nhất(1):
Măng tây mua về rửa thật sạch, bỏ bớt phần cứng của cuống măng, bào mỏng, ngâm vào nước đá cho măng được giòn.
Bước thứ hai(2):
trộn thật đều hành tây, ngò rí với chút đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, chút muối và 2 muỗng canh dầu ô liu.
Bước thứ ba(3):
Xúc xích chiên vàng, thát lát xéo vừa ăn, dày khoảng 1cm.
Bước thứ tư(4):
Vớt măng vào âu lớn, cho nước xốt, xúc xích và trứng gà vào.
Măng tây xanh là loại thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Những ngày nắng nóng nhà mình thường hay dùng măng tây xanh trộn gỏi hay làm salad. Từng búp măng xanh mướt, ngọt giòn khiến cái nóng cũng giảm đi đôi chút. Món salad này lúc gần ăn bạn mới rưới nước xốt để măng tây giữ được độ giòn nhé! Thường nhà mình hay ăn món này kèm với thịt nướng BBQ khi có tổ chức tiệc nhẹ ngoài trời, rất hợp.
Mong bạn có món salad măng tây thật ngon!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
