Bạn có biết bổ sung 20-133 gram protein từ đậu nành mỗi ngày có thể giúp giảm 7-10% hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Wahida Karmally – Giám đốc dinh dưỡng tại Viện Nghiên cứu Irving cho biết “Dùng đậu nành là một phần của chế độ dinh dưỡng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim”. Ngoài ra hạt đậu nành còn có nhiều lợi ích khác như giảm ung thư vú ở phụ nữ, chuyển hóa xương tốt và cung cấp nhiều dưỡng chất tốt khác cho cơ thể.
Món salad hạt đậu nành chính là món ăn rất thích hợp mà bạn nên bổ sung ngay vào thực đơn của gia đình mình. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất có lợi cho sức khỏe.
Cách làm salad hạt đậu nành rất giản đơn, bạn hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm salad hạt đậu lành:
- 225 gram hạt đậu nành
- 2 quả ớt xanh, 1 quả ớt vàng, 1 quả ớt đỏ
- 5 gram muối, 5ml giấm, 5ml xì dầu loại nhạt màu, 2,5 gram đường, 5ml dầu mè, 7ml dầu chiên
- 5 gram bột ớt khô
Cách làm salad hạt đậu nành:
Bước thứ nhất(1): Hạt đậu nành mua về đem ngâm với nước sạch trong khoảng 2 tiếng đồng hồ để hạt đậu nở và mềm ra. Để nhanh hơn thì bạn có thể đem ngâm với nước nóng, như vậy sẽ rút ngắn được thời gian ngâm.
Bước thứ hai(2): Sau khi ngâm xong, bạn đổ hạt đậu ra rổ cho ráo nước. Tiếp tục cho hạt đậu vào nồi, đổ nước và nấu sôi. Đun cho đến khi hạt đậu chín thì đổ ra rổ và nhớ rửa thật sạch qua với nước lạnh để hương vị ngon hơn.
Bước thứ ba(3): Đem ớt xanh, ớt vàng, ớt đỏ rửa thật sạch rồi xắt nhỏ trộn thật đều trong một bát lớn. Tiếp tục cho đậu nành vào trộn cùng, đảo đều với nhau.
Bước thứ tư(4): Cho thêm xì dầu, muối, đường và giấm vào trộn cùng.
Bước thứ năm(5): chuẩn bị sẵn một bát nhỏ khô, cho bột ớt khô vào. Làm nóng 7ml dầu chiên trong một chảo rồi đổ dầu vào bát bột ớt.
Bước thứ sáu(6): Trộn bớt ớt vào bát đậu nành. Thêm dầu mè, đảo đều rồi thưởng thức.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món salad hạt đậu nành!
Xem thêm >>>Thịt bò cuốn ngô non chiên xù lạ miệng
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
