Thịt gà xé phay trộn với dưa chuột, hành tây tạo nên món salad gà hoàn hảo.
Nguyên liệu gồm có:
- 2 ức gà lọc xương và da.
Cho nước luộc gà
- 5 cọng cần tây
Cho salad
- 2 muỗng mè (vừng)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Luộc ức gà với cần tây, gừng, tỏi và lá nguyệt quế trên lửa nhỏ trong vòng 30 phút, bỏ thêm ít muối vào nồi luộc.
Bước thứ hai(2):
- Thịt gà luộc xong, vớt ra để nguội rồi xé thành miếng vừa ăn, bỏ vào tủ lạnh cho mát.
Bước thứ ba(3):
- Dưa chuột ngâm nước muối cho sạch, vớt để ráo nước rồi bỏ hột thái lát mỏng.
Bước thứ tư(4):
- Cho ½ (một phần hai) muỗng muối vào trộn thật đều.
Bước thứ năm(5):
- Để dưa chuột thấm gia vị trong vòng 10 - 15 phút.
Bước thứ sáu(6):
- Bóp dưa chuột, bước này giúp dưa thêm thấm gia vị lại mềm dễ ăn.
Bước thứ bảy(7):
- Thái ½ (một phần hai) củ hành tây thành các lát mỏng.
Bước thứ tám(8):
- Cho hạt mè (vừng) vào cối giã nhỏ.
Bước thứ chín(9):
- trộn thật đều tất cả nguyên liệu ở phần salad.
Bước thứ nhất(1)0:
- Cho tất cả gà, dưa chuột bóp, hành tây và hỗn hợp ở Bước thứ chín(9) vào một cái bát.
Bước thứ nhất(1)1:
- Đeo găng tay trộn thật đều để món salad thấm gia vị.
Bước thứ nhất(1)2:
- Món salad gà chua ngọt dễ làm lại ngon miệng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Trần Quỳnh (theo Beyond Kimchee)
- 1 hoặc 2 quả dưa chuột bỏ hạt thái lát mỏng
- 1/2 thìa muối
- 1/2 củ hành tây, thái lát mỏng.
- 5 củ tỏi
- 2 lát gừng
- 2 thìa rượu gạo.
- 2 thìa mù tạt Hàn Quốc (có bán ngoài siêu thị)
- 2 thìa nước cốt chanh
- 1 muỗng dấm
- 1 thìa mật ong
- 1 muỗng đường.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)