Nguyên liệu:
- 1 cây súp lơ xanh
- 1-2 bìa đậu phụ
- 2 tép tỏi
- Xì dầu, dầu mè
- Hành lá, vừng rang thơm.
Cách làm:
-
1
Súp lơ xanh rửa thật sạch, cắt bỏ bớt phần cứng, cắt khúc ngắn.
Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Hành lá rửa thật sạch, thái nhỏ.
-
2
Đun nồi nước sôi, cho súp lơ xanh và đậu phụ vào chần sơ khoảng 1 phút.
-
3
Vớt ra thả súp lơ xanh ngay vào âu nước lạnh để cho phần súp lơ vẫn giữ được màu xanh.
-
4
Cho đậu phụ vào tấm vải xô sạch, bóp nhuyễn đậu.
-
5
Cả súp lơ xanh và đậu phụ bạn để vào một âu to, thêm 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ dầu vừng, tỏi băm, vừng rang và hành lá.
-
6
Tay đeo găng nilon trộn thật đều các nguyên liệu trong âu với nhau, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, để yên khoảng 15 phút rồi múc ra đĩa dùng ăn cơm hay ăn chơi đều ngon.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
