NGUYÊN LIỆU
- Củ sen: 150g
- Khoai tây: 150g
- Rau mầm: 50g
- Cà rốt: 50g
- Trứng cút: 5 quả
- Ngò rí: 3 cây
- Ớt bột Paprika, mè trắng, mè đen
- Giấm gạo lên men
- Xốt Mayonnaise
- Nước tương
1. Cách sơ chế:
– Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng, ngâm trong nước có ít giấm để không bị đen.
– Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt sợi, ngâm vào nước để không bị đen. Cà rốt, rau mầm rửa thật sạch, để ráo cắt sợi.
– Luộc củ sen, cà rốt và khoai tây vừa chín tới, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh rồi để ráo.
– Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ, cắt đôi. Mè rang thơm.
2. Cách thực hiện:
– trộn thật đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 2m nước tương “Phú Sĩ”, 1m mè trắng, 1m mè đen và 2m Giấm gạo lên men LISA®.
– Cho củ sen, khoai tây, cà rốt vào tô, đảo đều. Cho thêm trứng cút và ớt bột Paprika.
3. CÁCH DÙNG:
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
