Salad bò chua cay- Món ăn là sự cộng hưởng giữa vị ngọt mềm của thịt bò, vị cay của tiêu, vị nồng của ớt và và hương thơm của hành tây, cà chua.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram thăn bò
• 2 trái dưa leo
• 2 trái cà chua
• 5 củ hành tím
• 100 gram xà-lách
• Muối tiêu
• Hạt nêm
• 30 gram tắc
• 2 trái ớt sừng

Hướng dẫn cách làm:

 

• Thịt Bò bỏ vào ngăn đá khoảng 40 phút.
• Sau đó đem bò cắt hạt lựu.

• Ướp thịt  bò với muối tiêu và 1 ít dầu khoảng 15 phút cho thấm.
• Chảo dầu nóng, cho thịt bò vào xào đảo nhanh tay với lửa lớn.
• Dưa leo gọt bớt vỏ cắt hạt lựu.
• Cà chua bỏ ruột cắt hặt lựu.
• Hành tím bóc vỏ, cắt hạt lựu.
• Xà-lách rửa thật sạch, để ráo cắt nhỏ.

• Làm sốt: 2 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng súp nước tắc, 1,5 muỗng súp đường, ớt sừng cắt nhuyễn
• Trộn hết nguyên liệu với nước sốt.
• Bạn có thể dùng salad bò chua cay với bánh phồng tôm.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)