Món salad bánh canh Nhật gồm những nguyên liệu giản đơn, chế biến lại nhanh, ăn lạ miệng.

 

Nguyên liệu gồm có:

- 400 g bánh canh Nhật (mì Udon đóng gói)
- 450 g tôm tươi
- 1 bát xà lách tổng hợp

- Nước giấm: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng cà phê mù tạt, 4 thìa canh dầu ô liu, và 2 muỗng canh dầu mè.

Cách chế biến:

- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa thật sạch rồi luộc chín, để ráo.

- Cho tôm vào bát, rắc vào ít muối cùng nước cốt chanh.

- Xà lách tổng hợp rửa thật sạch, để ráo. Bánh canh (mì Udon) chần qua nước sôi, để nguội.

- Lấy một cái âu lớn rồi cho tôm, xà lách, bánh canh vào cùng. Rưới ít nước giấm lên trên rồi trộn thật đều.

- Dọn món ăn ra đĩa, có thể dùng kèm với tương ớt nếu thích.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)