NGUYÊN LIỆU
- Sake: 500 gram (16 lát)
- Giò sống: 100g
- Tôm sú: 12 con
- Hành tây: ¼ (một phần tư) củ
- Salad trộn dầu
- dầu chiên, tiêu, tương ớt
- Bột Chiên Giòn Hải Sản
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
- Xốt Mayonnaise
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
– Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo hướng dẫn trên bao bì. Nhúng sake qua bột, cho vào dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Trộn xốt: trộn thật đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M tương ớt.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp sake chiên tôm ra dĩa, bày salad dầu giấm bên cạnh, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn tương ớt.
– Chẻ dọc bụng tôm để tôm bám vào nhân, khi chiên sẽ đẹp hơn.
– Nhúng sake qua bột sẽ tạo độ kết dính và định hình món ăn.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
