Khá ngon, giản đơnNếu không thích sốt sa lát thì có thể thay bằng Italian dressing. Không dùng bơ chín quá, chọn quả còn cứng ăn giòn và ngọt hơn.

Nguyên liệu gồm có:

• Gan gà 150 Gr

• 2 tbsp Vang trắng một ít

• Sa lát tươi non 10 Lá

• Quả bơ 1 Quả

• Salat rocket 1 Nắm

• 1 tbsp Hạt hỗn hợp một ít

• Tỏi 3 Nhánh

• Bột tỏi một ít (2 tsp)

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• 1 tsp Dầu olive một ít

• 2 tsp Dấm balsamique một ít

• Nước tương một ít (2 tsp)

Cách Thực hiện:

1

Gan gà làm sạch (bỏ gân máu), xắt nhỏ. Ngâm gan gà vào vang trắng 5 phút, bỏ ra cho ráo rồi sau đó ướp gan gà với bột tỏi và chút muối.

2

Thái bơ thành lát mỏng. Rửa rau sa lát và rocket, trộn với bơ thái lát.

3

Cho chút xíu bơ vào chảo chống dính, nóng thì cho tỏi vào phi. Khi tỏi bắt đầu vàng thì cho gan vào, để lửa to đảo nhanh cho gan và tỏi cùng chín vàng. Cho thêm chút tiêu.

4

Bày rau + bơ vào đĩa. Rắc các loại hạt lên trên. Bầy gan gà chiên tỏi lên trên cùng.trộn thật đều hỗn hợp dùng cho sốt sa lát rồi rưới lên đĩa. Ăn ngay.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)