Món ăn giòn rượm với lớp bột bên ngoài , dẻo bùi thơm lừng với phần thịt sakê bên trong . Thích hợp dùng trong các buổi tụ họp bạn bè cùng nhau vừa nhâm nhi vừa trò chuyện vui vẻ.

Nguyên liệu cần có:

• 1 trái sa-kê to vừa
• 1 bịch bột chiên giòn
• 1 quả trứng gà
• 1 chút gia vị
• Tương ớt ( hoặc tương cà chua ) dùng kèm

Hướng dẫn cách làm:

 

Sa-kê chiên

• Sa-kê gọt bỏ vỏ, gọt đến đâu rửa qua nước muối loãng đến đỏ để sa-kê không bị thâm đen, cắt lát vừa ăn, ngâm vào nước muối loãng .

•  Đổ bột vào tô, đập vào 1 quả trứng, nêm thêm chút gia vị, sau đó trộn thật đều bột cho đến khi được hỗn hợp có độ sệt vừa phải, mịn không bị vón cục.

• Vớt sa-kê ra, xả lại với nước lạnh, cho vào rổ vẩy ráo.
•  Cho sa-kê vào tô bột trộn cho bột phủ kín từng miếng sa-kê .
•  Bắt chảo nóng, cho hơi ngập dầu chiên, đợi dầu nóng, cho từng miếng sa-kê đã phủ kín bột vào chiên vàng đều 2 mặt.
•  Lấy sakê ra để ráo dầu.

Sa kê chiên

Mong các bạn ngon miệng với món sa-kê chiên này nhé.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)