Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 150 gram tôm khô- 50 gram ớt đỏ- 8 củ hành tím- 3 tép tỏi- 4 muỗng canh đường- ½ (một phần hai) quả chanh- ½ (một phần hai) chén dầu chiên- 1 muỗng canh nước tươngCác bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Nếu làm ruốc tôm cho người lớn: bạn cho hành, ớt, tỏi, đường, nước cốt chanh, ¼ (một phần tư) chén nước vào máy xay sinh tố xay mịn.Nếu làm ruốc tôm cho bé: bạn cho hành, đường, nước cốt chanh và ¼ (một phần tư) chén nước vào máy xay sinh tố xay mịn. 

Bước thứ hai(2):Tiếp đến, bạn rửa thật sạch tôm khô bằng nước nóng rồi cho tôm khô vào cối giã nhuyễn. Nếu không có thời gian các bạn có thể cho vào máy xay nhưng sẽ không ngon bằng giã cối. 

Bước thứ ba(3):Bắc chảo lên bếp cùng với một chút dầu chiên. Cho hỗn hợp hành ớt xay nhuyễn vào đảo trên lửa nhỏ liu riu khoảng 5-10 phút.Làm ruốc tôm cho bé, bạn cũng cho hỗn hợp không có ớt tỏi vào chảo đảo như vậy nhé! 

Bước thứ tư(4):Giờ bạn cho tôm giã nhuyễn vào đảo đều. 

Bước thứ năm(5):Khi tôm khô săn lại, thấm gia vị thì bạn cho 1 muỗng canh nước tương vào, tiếp tục đảo đều cho đến khi tôm khô hẳn là xong. 
 

Với hướng dẫn cách làm ruốc tôm thơm ngon, bổ dưỡng cho trẻ nhỏ này, chắc chắn đây sẽ là món ăn hấp dẫn trẻ khi muốn đổi khẩu vị cho các bé.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ruốc tôm này nhé !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)