Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món ruốc gà:

• 300 gam thịt gà (bạn nên chọn phần thịt ức gà để món ruốc gà của chúng ta được tơi và bông ngon nhé)
• Muối: 2 muỗng súp
• Bột gọt (mì chính): 1 muỗng súp
• Nước mắm: 1 muỗng súp

Cách làm ruốc gà dành cho bạn đây:

1. Với thịt gà bạn đem rửa thật sạch, thái miếng to rồi cho ra tô. Ướp thịt gà với muối + Bột gọt (mì chính) + nước mắm và trộn thật đều, để chừng 20-30 phút cho thấm vị.
   Thịt gà là 1 thực phẩm phổ biến và dễ chế biến thành nhiều món ngon ngon khác nhau. Vì thế bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khi rinh thêm về thực đơn ngon gia đình một vài món ăn hấp dẫn từ thịt gà nhé.
2. Sau thời gian ướp bạn cho thịt gà vào nồi, đổ nước ngập và nấu sôi cho đến khi thịt gà chín tới. Để gà nguội một chút rồi cho vào cối giã dập nhỏ. Khi giã bạn không nên giã quá mạnh tay nếu không món ruốc của chúng ta sẽ vụn và mất đi độ ngon.
3. Một trong những công đoạn không thể bỏ qua đó là sao thịt
   Bắc 1 chảo sạch lên bếp, cho thịt gà vào sao dưới lửa nhỏ để ruốc không bị cháy xém. Đảo nhanh tay cho đến khi thịt khô. Thời gian cho bước này chừng 35-40 phút.
   –  Sau khi sao xong, bạn cho ruốc ra rổ tre để ruốc được tơi bông hoặc bằng một dụng cụ nào đó có lưới đan khít nhé.
   –  Một cách để rút ngắn thời gian và công sức hơn thì bạn có thể dùng máy xay để làm bông thịt.

Vậy là chỉ với một vài thao tác giản đơn và quen thuộc bạn đã hoàn thành xong món ngon dễ làm hấp dẫn này rồi. Không chỉ được yêu thích bởi giá trị dinh dưỡng mà ở đó còn cả sự thơm ngon, lạ miệng nữa. Và để dùng dần cho những lần tiếp theo bạn có thể bảo quản ruốc trong hũ thủy tinh sạch đậy nắp kín nhé.

Món ruốc này mà ăn kèm với cơm nóng buổi sáng, làm nguyên liệu với những chiếc bánh mì hoặc những món xôi nóng hổi thì chẳng có lý do gì bạn lười ăn và bỏ bữa cả :D

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách làm ruốc gà mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)