Rong sụn và rong biển xanh là những loại tảo dễ chế biến. Một loại rong sụn có thể chế ra nhiều món ăn như gỏi rau câu hoặc món salad. 
Thành phần
- 10 g rong xanh Hàn Quốc khô
- 150 nghêu
- 8 thanh chả cua Kani
- 2 thìa súp nước tương
- 1/3 thìa cà phê mù tạt xanh
- Vừng rang vàng
Hướng dẫn
- 1. Cho rong vào thố nước sạch ngâm cho nở mềm, sau đó xả qua nước nhiều lần cho sạch. Cắt rong thành miếng to để dễ cuốn.
- 2. Thịt nghêu rửa thật sạch, luộc chín, để ráo nước. Nếu bạn mua nghêu chưa tách vỏ, nên luộc trước khi lấy thịt. Thanh cua bóc vỏ, thái lát.
- 3. Cuộn miếng rong thành hình cái chén nhỏ hoặc phễu. Cho ít thịt nghêu và thanh cua vào, rắc ít vừng lên mặt.
- 4. Khi ăn, chấm cùng mù-tạt xanh hoà với nước tương. Món ăn có vị ngọt của hải sản, vị thanh mát của rong biển.
Thông tin thêm:
Rong xanh Hàn Quốc khô có bán tại các siêu thị như Lotte Mart, Q.7, TP.HCM hay các cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập.
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
