: - Đập trứng cho vào chén, khấy đều lòng trắng và lòng đỏ với nước mắm + tiêu. - Làm nóng chảo tráng đều 1 muỗng cà phê dầu trong lòng chảo, cho ½ (một phần hai) hỗn hợp trứng vào tráng mỏng trong lòng chảo, chiên vàng múc ra đĩa, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu vào chảo tráng đều, cho phần trứng còn lại vào và thực hiện như trên, mỗi miếng trứng cắt thành 2 miếng vuông giống miếng rong biển. - Ngò cắt
Rong biển cuộn xôi  ( Sushi)



Người Nhật có món sushi, nhưng món này, người Nhật làm bằng cá sống, cuộn với rong biển và cơm của Nhật,
Người ViệtNam, cũng muốn làm một món tượng tự, nhưng không làm bằng cá sống, mà làm bằng..... jambon + trứng gà+ Xôi trắng và cách cuốn, thì làm như làm sushi là được,
Nguyên liệu gồm có:
- 4 miếng rong biển ( thường thì tiệm VN cũng có bán rong biển của Nhật, rong không màu xanh, mà là màu đen)
- 2 chén nhỏ xôi trắng.
- 4 quả trứng gà + 50 gram paté
- 100 g jambon + 50 gram ngò.
- dầu chiên, nước mắm, tiêu
- ½ (một phần hai) trái dưa leo cắt lát mỏng.
- 1 trái cà chua tỉa hoa + xà lách.
- 1 miếng mành tre nhỏ.
Thực hiện:
- Đập trứng cho vào chén, khấy đều lòng trắng và lòng đỏ với nước mắm + tiêu.
- Làm nóng chảo tráng đều 1 muỗng cà phê dầu trong lòng chảo, cho ½ (một phần hai) hỗn hợp trứng vào tráng mỏng trong lòng chảo, chiên vàng múc ra đĩa, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu vào chảo tráng đều, cho phần trứng còn lại vào và thực hiện như trên, mỗi miếng trứng cắt thành 2 miếng vuông giống miếng rong biển.
- Ngò cắt gốc, rửa để cho ráo nước
- Trải miếng mành tre vào khay, đặt một miếng rong biển lên trên tuần tự thực hiện : 1 lớp xôi trắng + 1 lớp paté + 1 miếng trứng + 1 miếng jambon + một ít ngò lên trên + 1 lớp xôi trắng, cuộn tròn chặt tay, lặp lại công đoạn trên thực hiện các vật liệu còn lại.
- Cắt các cuốn xôi thành các khoanh dày 2cm.
- Xếp dưa leo cắt lát mỏng quanh viền đĩa, xếp các khoanh xôi vào giữa, trang trí cà chua tỉa hoa + xà lách, dọn dùng ăn với xì dầu + ớt cắt khoanh.( hay với nước tương Maggi với vài miếng ớt )
Ps: Nếu các bạn để vào chính giữa thêm một con tôm luộc,hay thế jambon bằng cá hồng xông khói ( Saumon fumé )thì càng đặc biệt hơn, ngon hơn.
Mong các bạn thưởng thức món Sushi Nhật, do người Việt chế biến,


Giống như cy.ly hướng dẫn ở trên, cuốn sushi kiểu Việt hay Nhật gì cũng cần có 1 miếng chiếu tre để cuốn cho chặc và đều tay. Các bạn hãy nhìn theo cách trong hình minh họa dưới đây







 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

bò luộc mắm cá cơm Xôi đậu Miền Nam công thức bánh crepe chuối ngào đường Đi Ninh Bình ngắm cảnh ba ba nau chuối gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay Vá cam quả ổi ổi sức khỏe trí não cách làm nem rán hà nội lẩu nhúng phô mai sốt bò mì ý rau muống xào mắm tôm che dau xanh danh chả gà cach lam papparoti nau che xoi Gan gà Thuong sandwich jambon ca hoi sot teriyaki cupcake mà Sừ cach lam banh cinnamon thit heo mieng kho thở rượu cho noel nấm xào cach lam mut me Hà Lan thịt bò xào mì trứng Bun bo nam bo kem với chuối dừa cach lam che trôi nươc 20 kiểu kệ bếp tiện dụng hợp lý cho cá lóc nấu bông gia và lam mut me tr㪠Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ dua bap cai muối tôm Món gà CA KHO TO cách náu xôi nem hạt sen tôm thịt che chè nếp mứt hoa quả cach lam món lươn om trà thảo mộc xào bắp cã³c hẠp gà ca tram ran NÃƒÆ nướng cá diêu hồng với sả me ngam già i làm bánh su kem bún bò lá lốt mÃƒÆ Làm cốm ca chem sot kem ngon kho ca loc chien bido nau dau phong suon kho to Học kho qua kho sinh tố sữa đặc bơ Cận nấm nhồi thịt bánh gai thịt ba rọi sốt kim chi nóng hổi món cà cách làm tóp mỡ xoi xoai dau xanh ngon tôm tích hấp bia Ca nau canh chua du du canh trứng rán kiểu mới dau hu kho thit day nâu ăn ngon chả cá chiên xù nêm bánh tráng sữa may quẠn om sinh tố dưa hấu vị bạc hà làm kem xoài ngọt thơm thạch 3 tầng thịt gà nướng xoi la sen gợi Món Ngon Phồng tôm sinh to dua hau chuoi list chẠbánh mì ngon Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nuong hành tây mô hình Diềm gà xiên nướng ben lam cu sen nhoi thit ga bánh mì hươu cao cổ vị giác tôm sú sốt ớt có miến lươn bun mam suon nau rau cu sữa chua lựu tự nấu canh riêu cua cách làm bánh lọt đậu hũ tẩm vừng chiên