Nguyên liệu (4-6 người ăn)
- ¼ chén dầu chiên
- 5 gram gừng gọt bỏ vỏ
- 300 gram bông cải xanh
- 50 gram nấm khô đen, ngâm nửa giờ
- 200 gram bắp tươi non (có thể dùng bắp non đóng hộp)
- 200 gram súp lơ trắng
- 200 gram cà rốt
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 chén nước
- Quả dưa cắt làm đôi
Chế biến
-
1
Cắt các loại rau quả cho kích thước tương đương, ngoại trừ cà rốt. gọt bỏ vỏ cà rốt và cắt làm đôi theo chiều dọc, có thể dùng dao trang trí để cắt chúng thành miếng khoảng 0,5 cm.
-
2
Đun nóng dầu chiên trong chảo, cho gừng vào xào thơm trên lửa vừa. Tiếp tục cho nấm vào và thêm nước.
-
3
Cho tất cả các loại rau còn lại vào xào trên lửa lớn khoảng 5 phút. Rắc hạt tiêu lên trên và hạ nhiệt, nấu trong 5 phút.
Cho rau ra và múc vào quả dưa để trang trí. Nhìn món rau luộc để trong quả dưa thật sự sẽ khiến bạn muốn ăn ngay đấy!
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
