Cách làm rau muống xào tỏi xanh ngon. Chia sẻ bí quyết làm rau muống xào tỏi giản đơn. Bí quyết nấu rau muống xào tỏi xanh ngon
cách làm rau muống xào tỏi, cách nấu rau muống xào tỏi xanh ngon

Rau muống xào tỏi nghe chừng giản đơn nhưng để được ngon- giòn- xanh đẹp như nhà hàng thì không phải ai cũng biết đâu nhé. Nó là cả một nghệ thuật nấu bếp đấy ;). Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cách làm rau muống xào tỏi ngon chuẩn :D

rau muống xào tỏi cách làm rau muống xào tỏi Cách làm rau muống xào tỏi ngon như ngoài hàng rau muong xao toi
Cách diễn giải hơi lan man một chút nhưng đó là những bí quyết xào rau được ngon nên các bạn chịu khó đọc nhé :D

Nguyên liệu rất giản đơn:

  • Rau muống: 1 mớ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt
  • Gia vị: Nước mắm, muối, đường, dầu chiên.

rau muống cách làm rau muống xào tỏi Cách làm rau muống xào tỏi ngon như ngoài hàng rau muong

Cách làm rau muống xào tỏi

  1. Rau muống nhặt bỏ bớt lá, nếu cọng rau dài quá bạn bẻ làm đôi, rửa thật sạch để ráo nước.
  2. Đặt một nồi nước nấu sôi với một chút muối. Cho rau vào luộc sơ khoảng 1 phút rồi đem xả rau với nước lạnh. Phần nước luộc rau bạn tận dụng làm nước rau ăn cơm luôn. ^^.
    Nhiều người bảo luộc sơ rau qua nước giúp rau xanh – giòn, theo mình đó chỉ là một phần thôi. Còn quan trọng nhất là xào với lửa lớn và bằng chảo gang, không luộc qua cũng được. Nhà mình hay luộc sơ rồi xào nhưng là để lấy thêm nước rau chan canh :D
  3. Tỏi băm thật nhỏ, ớt thái lát.
  4. Xào rau:
    Để xào rau được ngon bạn nên xào bằng chảo gang, loại chảo này giữ nhiệt được tốt, giúp các loại rau xào được xanh (Theo mình các bạn nên sắm riêng loại chảo này để xào rau ngon hơn).Cho chảo lên bếp, nấu nóng già rồi cho dầu chiên vào, bạn cho nhiều nhiều dầu một chút nhưng cũng không nên cho nhiều như ngoài quán vì ăn nhiều dầu không tốt cho sức khỏe, cho ít quá thì rau sẽ không ngon. Dầu sôi già cho ½ (một phần hai) số tỏi băm vào phi thơm rồi cho rau muống vào xào, đảo đều tay, nêm gia vị nước mắm, đường cho vừa miệng, xào khoảng 1 – 2 phút nữa, cho nốt số tỏi và ớt vào đảo đều, tắt lửa
    Còn một lưu ý nhỏ nữa là bạn không nên xào nhiều rau cùng một lúc, nếu rau nhiều quá thì bạn nên chia làm 2 mẻ nhé :D

cách làm rau muống xào tỏi cách làm rau muống xào tỏi Cách làm rau muống xào tỏi ngon như ngoài hàng cach lam rau muong xao toi

Đĩa rau muống xào tỏi nhìn màu xanh tươi rất đẹp mắt, ăn giòn ngon không bị nát hay thâm màu. Khi ăn bạn có thể vắt thêm một chút chanh vào sẽ ngon hơn đấy! Mong bạn thực hiện món rau muống xào tỏi thành công nhé :D


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chiffon socola cach gÃƒÆ ham Phố la sen bánh bèo chén đà nẵng lam pa te Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt rau Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu bánh trà xanh hạnh nhân cac mon nom ngon làm tôm xào bơ ngon ý miến xào thịt Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm bánh quy ngon bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba nui xoắn nấu thịt viên roi luoc">ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay lòng heo món gỏi Hằng MT đến Ẫmthực Giái Mẹ khoai tay cacao móng giò hầm ngũ vị Thịt Heo kho tau hu ga rim rau tiến vua nghêu làm kem ba rọi bánh cay cá diêu hồng nướng cach lam che thai ngon phi lê cá cờ sốt cam dễ nấu an com cháo dinh dưỡng cách làm ca muoi xoi che bap Chú canh thit bi do súp dạ dày cách làm nước chấm ngon cách muối măng chua mien xao thit lon snack chuoi chè đỗ đen kiểu Thái giới trẻ sài thành nước đường làm bánh sinh tố cam sữa ca tim nuong chay cach nau thit ba chi trung cuon sushi canh ga sot cay ngon xúc xích bò tái me om gà nguyên con cha bong thit cã basa kho pudding sữa đậu nành canh khoai môn thịt lợn tôm hấp trai dừa bánh chưng tu lam banh tam Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và trứng hấp cách thủy bo xào mướp đắng Khâu mon ngon ngay lanh ẫm thực kem bong atiso do nem cá lóc rán Com chiên duong chau suon cot let chien xu ngon flan chocolate cach lam tom thit rim sa te cay dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa khoai tay nhan pho mai ngon soup vừng đen sườn nướng hàn quốc tôm nấu rau lang mon thach ngon