Cách làm rau muống xào tỏi xanh ngon. Chia sẻ bí quyết làm rau muống xào tỏi giản đơn. Bí quyết nấu rau muống xào tỏi xanh ngon
cách làm rau muống xào tỏi, cách nấu rau muống xào tỏi xanh ngon

Rau muống xào tỏi nghe chừng giản đơn nhưng để được ngon- giòn- xanh đẹp như nhà hàng thì không phải ai cũng biết đâu nhé. Nó là cả một nghệ thuật nấu bếp đấy ;). Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cách làm rau muống xào tỏi ngon chuẩn :D

rau muống xào tỏi cách làm rau muống xào tỏi Cách làm rau muống xào tỏi ngon như ngoài hàng rau muong xao toi
Cách diễn giải hơi lan man một chút nhưng đó là những bí quyết xào rau được ngon nên các bạn chịu khó đọc nhé :D

Nguyên liệu rất giản đơn:

  • Rau muống: 1 mớ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt
  • Gia vị: Nước mắm, muối, đường, dầu chiên.

rau muống cách làm rau muống xào tỏi Cách làm rau muống xào tỏi ngon như ngoài hàng rau muong

Cách làm rau muống xào tỏi

  1. Rau muống nhặt bỏ bớt lá, nếu cọng rau dài quá bạn bẻ làm đôi, rửa thật sạch để ráo nước.
  2. Đặt một nồi nước nấu sôi với một chút muối. Cho rau vào luộc sơ khoảng 1 phút rồi đem xả rau với nước lạnh. Phần nước luộc rau bạn tận dụng làm nước rau ăn cơm luôn. ^^.
    Nhiều người bảo luộc sơ rau qua nước giúp rau xanh – giòn, theo mình đó chỉ là một phần thôi. Còn quan trọng nhất là xào với lửa lớn và bằng chảo gang, không luộc qua cũng được. Nhà mình hay luộc sơ rồi xào nhưng là để lấy thêm nước rau chan canh :D
  3. Tỏi băm thật nhỏ, ớt thái lát.
  4. Xào rau:
    Để xào rau được ngon bạn nên xào bằng chảo gang, loại chảo này giữ nhiệt được tốt, giúp các loại rau xào được xanh (Theo mình các bạn nên sắm riêng loại chảo này để xào rau ngon hơn).Cho chảo lên bếp, nấu nóng già rồi cho dầu chiên vào, bạn cho nhiều nhiều dầu một chút nhưng cũng không nên cho nhiều như ngoài quán vì ăn nhiều dầu không tốt cho sức khỏe, cho ít quá thì rau sẽ không ngon. Dầu sôi già cho ½ (một phần hai) số tỏi băm vào phi thơm rồi cho rau muống vào xào, đảo đều tay, nêm gia vị nước mắm, đường cho vừa miệng, xào khoảng 1 – 2 phút nữa, cho nốt số tỏi và ớt vào đảo đều, tắt lửa
    Còn một lưu ý nhỏ nữa là bạn không nên xào nhiều rau cùng một lúc, nếu rau nhiều quá thì bạn nên chia làm 2 mẻ nhé :D

cách làm rau muống xào tỏi cách làm rau muống xào tỏi Cách làm rau muống xào tỏi ngon như ngoài hàng cach lam rau muong xao toi

Đĩa rau muống xào tỏi nhìn màu xanh tươi rất đẹp mắt, ăn giòn ngon không bị nát hay thâm màu. Khi ăn bạn có thể vắt thêm một chút chanh vào sẽ ngon hơn đấy! Mong bạn thực hiện món rau muống xào tỏi thành công nhé :D


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ngao xào rau răm banh bò hấp hũ tị cà chua làm sốt rau câu trái vải cách cắm hoa cẩm tú cầu Cách lam banh bong lan Salad rau củ gỗ bún bún xương sườn non Hằng MT chè đậu do cá hấp gừng cach lam tiramisu kieu moi cach nau pho ga cua dễ com paella thom ngon crinkles dâu dâu tây mỡ t mướp đắng nhồi> canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua mon an may man ngay Tet cắt tỉa banh tiêu bánh mì kẹp gà chiên Cách làm xoài lắc lam sua chua mở bống tiêu chiên giòn rim mắm cách nấu bún chả cá mã³n chần cách nấu phá lấu bầu nấu nghêu MẠca nuong gion U xot bbq tây Cún Khang Trứng cuộn tam sắc cÃƒÆ bánh cuộn thơm bánh pancake mì gói cá thu sốt chua ngọt canh cà gà nướng rắc mè chủ nhật ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và thạch vỏ trứng gà cach nau canh nhu y Bít tết cuối tuần canh khế cà chua nấu thịt bò Banh bot loc tom thit Thịt dạ dày hầm bò chiên tẩm mè cach lam rau xao dạ dày heo khìa nước dừa hoa đào lam chao ga hat sen vai da thực phẩm phái mạnh nam giới trái trà ng cách làm há cảo nhân thịt cách làm đậu Cai muoi chua bo ngăm mắm cá sốt cà chua banh crepe chuoi Món Canh nghêu thịt ướp trái cây nướng Hải sản ga nau chanh ơt thái cách làm spaghetti móng giò hầm ngũ vị cÃƒÆ kho dua cách làm tôm xóc tỏi kho ca chep cách làm kẹo quế kem que dưa chuột thiên lý thịt chiên giòn bánh gato trái táo Món gà canh lá giang cua chien gion harry potter and the deathly hallows 2 2011 Nem Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng phở chua cách làm Sữa đá bào dưa lưới lam nuoc nha dam bánh sandwich tôm chiên gà tiềm ngũ quả cach lam canh khoai mo bánh bao con heo Xoi xeo bánh xèo nem lụi Bánh bao chay thit kho trung cha bong thit gỏi xoài xanh cá lóc trà tắc hoa hướng dương công thức cốm dẹp à au nắm xao cach lam thit heo xao nam cha ca chien thom ngon món ăn từ các loại hải sản khác Tĩnh Gia canh hạt sen hầm xương Ngọt giòn đậu ván non khoqua trÃƒÆ xanh pudding cá hồi sốt kem béo ngậy bánh trung thu rau câu chuoi dot ruou cach lam pasta thit ga Khâu