- Đun sôi 1,5 lít nước, nêm 1M dầu chiên và ½ (một phần hai) M muối, cho rau muống vào trụng nhanh, xả nước lạnh, để ráo.
- Xào thịt với ít dầu cho tươm mỡ, cho tỏi, sả, ớt vào phi vàng, thêm 3M mắm ruốc vào xào thơm, cho rau muống vào xào nhanh với lửa lớn, rau vừa chín thì tắt lửa.
- Cho rau muống xào ra dĩa, dùng nóng với cơm. Mách nhỏ: - Luộc rau muống trong nước có ít dầu chiên để rau được xanh hơn. - Xào rau với nhiều dầu và lửa lớn để rau xanh và giữ được vitamin bên trong. Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến: Nguồn YoutubeTổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)