Rau muống và chao đều là hai nguyên liệu giản đơn và dễ tìm, khi kết hợp lại sẽ tạo nên món ăn lạ miệng đậm đà hương vị.
Rau muống xào chao lạ miệng - Món ăn ngon

rau-muong-xao-chao-4833-1403154074.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g rau muống.

- 100 g thịt bò.

- 3 viên chao.

- dầu chiên, tỏi, nước tương, nước mắm, đường, bột ngọt, muối.

Thực hiện:

- Rau muống nhặt bỏ cọng già và lá úa, ngâm nước muối loãng 15 phút, rửa thật sạch, để ráo.

- Thịt bò cắt lát mỏng ướp với một ít tỏi băm, một muỗng nước tương, nửa muỗng cà phê Bột gọt (mì chính).

- Chao tán nhuyễn.

- Đun nước sôi với một chút muối, cho rau muống vào chần sơ sau đó cho ra thau nước lạnh để giữ màu xanh. Vớt ra để ráo.

- Cho một ít dầu chiên vào chảo, xào sơ phần thịt bò, vớt ra đĩa.

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm. Tiếp theo cho rau muống vào xào nhanh tay lửa lớn, nêm 1 muỗng nước mắm, nửa muỗng cà phê Bột gọt (mì chính), một muỗng cà phê đường. Sau đó cho chao đã tán nhuyễn vào.

- Dùng đũa đảo đều và nhẹ tay để hỗn hợp chao hòa quyện với rau muống. Cho thịt bò vào, nếm nêm vừa ăn.

- Cho rau xào ra đĩa, cho thêm chút ớt bột nếu thích, dùng nóng với cơm.

Rau muống giòn, điểm xuyến thêm mùi thơm và vị hơi béo của chao trắng với tỏi thơm phức là món xào ngon cho bữa ăn gia đình.

Lê Hà Ngọc Trâm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trổ tài nấu ăn Rau muống xào chao lạ miệng món ngon

Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon X么i lột> bà nh gio Mắm ruốc gà nướng chanh chất béo lam pudding the nao nếp cẩm Đau bụng muối tôm bun tom xao cach lam nom ca com mon xao thap cam ngon tự nấu canh riêu cua Goi cuốn dac san buoi tien vua hành tây banh chung vuong Bánh canh nuoc mam cuối tuần củ cải xào món bánh nướng ngon Món Chính CANH GÃƒÆ Món chien cach lam banh ran man hấp sách bò các món ăn ngon ở Đà Lạt chiên mẹo hay chanh chiên ngon mà bÃ Æ ga nau pa te lau bo xoai cach lam goi mien thai gỏi rau củ Cach lam dua muoi cách làm đậu hủ lam kem tai nha công thức bánh trung thu rau câu đậu sốt nhật bản trang trí nhà đẹp dÃƒÆ ng cha gio thit ngon cach lam xa xiu thit heo mẹo bảo quản thực phẩm miến lươn thịt lợn chiên huong dan cach lam mang chua gÃƒÆ ham chả da cach lam banh tao ngan lop nuoc ep khe ếch cháy nau canh hoa bi ga ba chen thom Mon xao ngon banh flan gato Che bien thit ga canh khoai sọ sườn non pha chế cocktail bưởi MON GA mon ngon cuoi tuan pudding sua chay thom ngon cach lam banh mi hanh Thịt rô ti chút dạ dày hầm ca kho tuong trộn nấm kim châm Tom rang canh rau mÃƒÆ cách ngọt thơm ngon tuyệt vời Báo cach lam banh flan bánh quy cốm công thức gà xả ớt dui heo chần cach nau bun bo gio heo giữ hoàn công thức cháo sò huyết cưới đắng paté công thức chè bắp ngon Bông toi nạo Giò thủ