Nguyên liệu
+ Rau muống: 1 mớ
+ Muối vừng
+ Chanh tươi: 1 quả
+ Rau thơm: kinh giới, húng bạc hà
+ Đường, muối
Cách làm
- Rau muống nhặt rửa thật sạch
- Rau thơm ngắt những lá non, ngâm nước muối, vẩy ráo
- Luộc rau muống chín tới, xả rau qua nước đun sôi để nguội để rau nhanh nguội, giòn, xanh
- Trộn rau với 1 thìa đường, vắt lấy nước cốt của 1 quả chanh
- Cho vừng và cắt rau thơm vào tô
- trộn thật đều, nêm nếm lại để rau trộn vừa miệng
Món rau muống trộn rất thích hợp trong những ngày hè nắng nóng đấy!
Lê Nguyệt Anh
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
