Nhắc đến rau mồng tơi, chúng ta có thể kể ngay đến các món canh như: Canh ngao nấu mống tơi, canh cua nấu mồng tơi….. đây đều là những món dễ ăn trong ngày hè nóng bức thế này. Hôm nay, Yêu nội trợ sẽ giới thiệu với các bạn món Rau mồng tơi xào mực nõn. Đây là món ăn chứa nhiều canxi, vitamin và protein, thai phụ ăn vào sẽ tốt cho cơ thể đồng thời có thể giúp bé thông minh, khoẻ mạnh. Ngoài giá trị dinh dưỡng.món ăn ngon này còn có thể trị bệnh táo bón rất hay.
Nguyên liệu của món Rau mồng tơi xào mực nõn gồm có:
- Mồng tơi: 500 gr
- Mực: 200 gr
- Ớt chuông: ½ (một phần hai) quả
- Gừng
- Hạt nêm, gia vị, nước mắm, đường, dầu mè đen
Cách làm món rau mồng tơi xào mực nõn như sau:
- Rau mồng tơi bạn rửa thật sạch, để ráo.
- Mực tươi rửa thật sạch, khứa vẩy rồng.
- Ớt chuông bổ đôi, bỏ hạt, rửa thật sạch, thái sợi.
- Gừng cạo vỏ, đập dập.
- Bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm gừng, cho mực và ớt vào xào nhanh tay. Khi thấy mực vừa cong mình thì bạn cho tiếp mồng tơi vào xào, nêm nước mắm, đường, dầu mè đen vào đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt lửa, trút ra đĩa.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món rau mồng tơi xào mực nõn, thật giản đơn phải không, bạn hãy thường xuyên làm món này để bổ sung thêm dinh dưỡng nhé. Ngoài ra, còn nhiều món ngon khác cũng rất tốt cho sức khỏe bà bầu như: Miến cua bể, cháo hàu nấu hạt sen…. Các bạn hãy tham khảo thêm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
