Nai là thú rừng nên thịt hầu như không có mỡ vì vậy món ragu nai ăn ngon mà không hề ngấy

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt nai 800 Gr

• ketchup 20 Gr

• Cà rốt 300 Gr

• Khoai tây 300 Gr

• Hành tím 5 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Muối một ít

• Hạt nêm một ít

• ngò rí một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt nai rửa thật sạch, lau khô, cắt vuông vừa ăn, ướp ketchup, muối, bột nêm khoảng nửa giờ.

2

Cho vào nồi 3 muỗng súp dầu chiên, phi vàng hành tím cho thơm rồi cho tất cả thịt nai vào, đảo đều cho chín, cho khoảng 1lit nước sôi vào, khi nước sôi to thì hạ lửa nhỏ ninh nửa tiếng cho khoai tây và carrot vào ninh tiếp nửa giò.

3

nếm nêm lại cho vừa ăn. Hành tây bổ kiểu múi cau, cho vào khi sôi lại thì tắt lửa.

4

Trang trí với ngò rí khi ăn, ăn kèm bánh mỳ hoặc bún.
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)