Bát chuối đậu vàng ươm, bốc khói với mùi thơm hấp dẫn sẽ khiến bữa ăn ngày đông của gia đình bạn ấm cúng hơn. Nếu bạn đã chán các món ngấy, nhiều đầu mỡ thì nên thưởng thức món ăn này do chính tay bạn tự làm nhé!
Quen mà lạ ốc nấu chuối đậu

Quen mà lạ ốc nấu chuối đậu 1

Nguyên liệu cần có:

  • Ốc bươu chọn con dầy thịt:  1 kilogram
  • Đậu phụ ngon: 2 miếng
  • Chuối xanh gọt bỏ vỏ, thái múi: 3 trái
  • Thịt ba chỉ xắt nhỏ  0.2 kilogram
  • 3 quả cà chua thái múi cam
  • 1 củ nghệ tươi, gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn, vắt lấy nước
  • Mắm tôm, dầu chiên, mẻ, nước mắm chấm, muối, đuờng
  • Tía tô, hành tím, tỏi, ớt

Cách làm

– Ốc bươu chọn con loại to, nhiều thịt, ngâm nuớc vo gạo qua đêm, lấy thịt và bỏ phần bụng, chà với muối và giấm cho sạch nhớt. Ướp ốc với riềng, mẻ, mắm tôm, nước mắm, đường, ớt, xào sơ và nhanh trên lửa to. Để riêng.

– Đậu phụ ngon chiên hơi vàng thái miếng vuông vừa ăn.

– Ướp thịt với tỏi băm, 1 muỗng café mắm tôm, 1 muỗng canh mẻ, muối, đường và một ít hạt nêm. Hành củ băm nhuyễn, phi thơm, xào thịt cho săn cùng với chuối, đậu phụ, cà chua, nêm lại gia vị, cho nước dùng vào sâm sấp và đun lửa nhỏ khỏang 10 phút cho đậu thấm gia vị. Sau đó cho ốc vào và tắt lửa.

– Trước khi ăn cho hành, tía tô cắt khúc và ớt thái sợi vào ăn nóng. Yêu cầu món ăn có mùi thơm và màu sắc vàng óng của nghệ và vị ngọt than.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

bí đỏ nấu khoai sọ dao nuong bí đao ép nước rau câu ngon bí đao nấu thịt viên bí đao xào thịt bí hầm tôm cháo ếch singapore bí ngòi chiên giòn bí ngòi xào thịt bò hậu mỳ y sốt kem bí ngô nấu thịt Bánh ran bí ngô rán trứng muối chà củ năng hoa quả viền bánh mật ong mì ý xốt kem tươi bí quyết cá rô kho ngon hà i làm bánh pía vỉa hè bí quyết chả cốm ngon chocolate bí quyết kho cá tom thit bam bí quyết nấu canh khổ qua bít tết ngon bò bía mi kieu Nhat bò bía cuộn chay lÃ Æ m bóng bò bằm nhân phô mai Đồ ăn Tây mon ngon tu ca bò cuốn bo nuong pho mai bò kho măng khô bò kho tiêu bánh mì hoa oải hương bò làm lạp xưởng MƯT DƯA Bánh trôi mặn bò lúc lắc khoai tây rau cau banh flan ngon bò nướng lá lốt clip Phạm Liên Sinh tố bí đỏ Oreo ngọt cách làm tôm chiên tẠng quà dau hu nhoi thit sot ca chua BÃƒÆ o thit ba roi nuong bò nướng tiêu trứng cuộn hành bò tái cốt chanh bò trộn cay lam ruoc bò um sả thơm xa lach cuon banh chapatti ngon bò viên luộc bò xào bún bò xào cà rốt cách làm chân gà ngâm ớt trứng hình người tuyết bánh ga tô nhân táo bò xào cải Quốc Trí MasterChef Làm cupcake miền chiên xù khoai sương mắm tôm bò xào giá đỗ cốt banh goi làm túi thơm bò xào mè ớt chuông Những quán bún đậu hút khách ở Sài Chè singapore ca com chay ngon kim chi ngon dung dieu k mon an viet Món ăn Trung quốc rau muong xao bò xào nấm kim châm huong dan lam banh tart xoai bò xào nui cơm hấp coca bông cải sốt cà chua bông cải xào bông cải xanh xào cật heo bông cải xanh xào thịt bò vÃ Æ sinh down han quoc miến banh bong lan bo sua tuoi bông lan ngọt mon sot bông so đũa nấu chua ca tim nau bung thom bông thiên lý nấu thịt bò ca chem chung tuong Nam meo bông thiên lý trộn tôm nom tom chè bo bo cha cha bông xài xào cồi sò bún đuông bún bò cach lam bong cai sot tom mien xao tay cam canh xuong thap cam ngon cách làm dorayaki bún bò tái Đặc sản Phú Yên thịt gà xốt chua ngọt