Quẩy thừng là món ăn vặt dân dã được nhiều người yêu thích, có lớp vỏ giòn và phần ruột xốp, hơi dẻo quá ngon miệng.
Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! - Món ăn ngon

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 1Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 2

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm quẩy thừng:

Phần quẩy:

- 100 gram bột nếp

- 50 gram bột tẻ

- 30 gram đường

- 1 nhúm muối

- Khoảng 150ml nước nóng già

- Dầu rán

Phần nước đường:

- 50 gram đường cát trắng hoặc đường mật

- 3 muỗng canh nước

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 4 Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 5

Trộn chung bột nếp bột tẻ, muối và đường trong tô. Đổ từ từ nước nóng vào bột. Bạn nhớ cho nước nóng già thì bột mới mềm dẻo và không bị gãy bột nhé!

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 6

Trộn từ từ bột và nước. Nếu khô quá bạn hãy cho thêm từng chút nước vào. Nếu lỡ tay cho nhiều nước quá bạn hãy cho vào một ít bột nếp. Nhồi bột đến khi bột mềm mịn, không dính tay là được. Đậy kín bột và để nghỉ từ 30-60 phút.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 7 Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 8

Sau khi bột nghỉ, bạn vê bột thành thanh dài.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 9

Ngắt một đoạn bột vừa đủ và nối hai đầu lại với nhau.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 10

Nhẹ nhàng cầm 2 đầu và xoắn bột lại 2-3 lần. Bạn có thể xoắn hết bột trước khi chiên cho nhanh nhé.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 11 Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 12

Đun sôi lượng dầu đủ để chiên ngập quẩy. Đợi dầu sôi, bạn thả từng chiếc quẩy vào, chiên trên lửa vừa và lật liên tục để quẩy vàng đều và giòn. Nếu muốn quẩy giòn tan bạn hãy thả vào lúc dầu sôi sau đó chiên tiếp trên lửa nhỏ.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 13

Đợi quẩy chín vàng bạn vớt ra và để lên giấy thấm dầu.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 14 Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 15

Để làm nước đường, bạn đun đường và nước trong một chảo nhỏ.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 16

Nấu đến khi đường vừa chuyển màu vàng hoặc cánh gián, bạn để nhỏ lửa và nhanh tay nhúng từng chiếc quẩy vào.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 17

Để quẩy lên giá cho khô đường là có thể dùng được.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 18

Những chiếc quẩy thừng giòn tan và thơm ngon này thật giản đơn để làm phải không bạn? Quẩy thừng có lớp vỏ giòn và phần ruột xốp, hơi dẻo, quá ngon miệng. Ngoài lớp đường áo bên ngoài, bạn còn có thể ăn kèm quẩy với một chút mật ong cũng quá ngon.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 19Bạn có thể làm những chiếc quẩy này cùng với các bé. Đảm bảo chúng sẽ thích mê khi được tự tay xoắn bột và thưởng thức thành quả của mình đấy!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

giòn tan món ăn vỉa hè món ăn Việt Nam cách làm quẩy bột nếp món chiên

nấu cháo củ sen tom cang xoi vit dau xanh ngon Bánh gato món ngon ngày xuân cach nấu món ăn ngon cÃƒÆ kho Làm Mứt dừa Tự chế trang trí nhà bằng hoa cach lam mi xao thit bo ruốc công thức bún ốc sinh tố chuối lạc soup đậu Ốc nuong Canh gà bánh trôi sô cô la dac san Da Nang cà chua nước cà chua sức khỏe tay trang chè hoa cau bánh trôi mặn cach lam banh pie ngon quên bi do Luç å ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt nem xiên que Cafe chao bobo cha com chien gion món ngon tết trung thu pate gan gà Thiên Trúc Canh rong biển đậu phụ non thanh mát pancake gau trà giang món bò dà chã Chị tom xao hanh nhan Đậm đà cua rang muối thịt ướp sốt trái cây gà nướng ngũ vị hương nẠu canh cẠi thẠo đậu phụ xóc thịt cách làm lẩu gà mocktail hibicus đậu bắp dinh dưỡng sức khỏe Cac mon ham Bạch tuộc hấp gừng những món salad ngon Salad trộn thịt bò Mận món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay trà trứng mon ngon tu thit lon xôi gà cách làm sakê chiên ga xao chao cách làm gà rang gừng Bữa Tiệc khoai tay boc thit nhan pho mai Banh là Mâm cơm dành cho mẹ dá n Rau den xôi nếp sắn thịt heo kho cá cơm với khế banh mi sandwich ngon bánh nướng bắp hột Dâu tây banh hamburger ca ngu Cua sữa rang hấp dẫn người đi đường winnie the pooh 2011 Mẻ banh chiffon cam thạch chanh Cua biển chả cốm chiên cac mon an sang nấu canh hến mon chien mắt ba rọi kho hành muối bò bít tết Bò bít tết đãi cả nhà làm bánh gato bông hẹ xào tôm Khoai môn ngào ô mai táo mèo mẹo vặt mua sắm Bí kíp chiên khoai tây ngon hết sảy to sôcôla chocolate cupcake Võ Mạnh Lân công thức rau câu 2 lớp banh kem cho be mực xào cay cach lam lau thai chua cay Miền Bắc Thịt ba chỉ bánh quy gừng hình đoàn tàu nước mía non bot san day mon ngon ha giang thực đơn cho cả nhà Æ u ca dai cach lam goi muc kieu Thai trà sữa hoa quả nâm đậu hủ trứng muối xương chắc khỏe trà xanh xoi nep la cam chuon mẹo làm thạch ngon