Hàng phở gánh ở Hàng Trống tuy phải bưng bát phở nóng mỏi cả tay và ngồi rất chật chội nhưng thực khách lại rất vui vẻ thưởng thức phở đậm chất Hà Nội
HÀNG PHỞ GÁNH ĐẮT KHÁCH Ở HÀ NỘI - Ẩm Thực Hà Nội

Người Việt Nam nói chung và người Hà Nội nói riêng đều tự hào về “Phở”. Ở Hà Nội người ta có thể dễ dàng tìm thấy những quán phở nào, tuy nhiên để tìm cho một ghánh phở đúng nghĩa thì chỉ còn đếm lại được trên đầu ngón tay. Hàng phở ở Hàng Trống tuy phải bưng bát phở nóng mỏi cả tay và ngồi rất chật chội từ lúc gọi bát đến lúc ăn xong nhưng những thực khách đến đây lại rất vui vẻ để thưởng thức một tô phở gánh “đúng chất Hà Nội”. Và đây cũng là hàng phở mà Mèo Béo thích nhất.

Cứ hàng ngày, khoảng 4-5h chiều ở đầu con phố Hàng Trống đoạn cắt ngang Hàng Bông (số 1 Hàng Trống) là vỉa hè lại có dịp nhộn nhịp hẳn lên so với thường lệ. Chỉ cần bạn đi qua thôi sẽ phát lý do đằng sau sự nhộn nhịp đó. Sự nhộn nhịp bắt đầu từ một hàng phở nhỏ nhỏ bên góc đường, không có biển hiệu, cũng chẳng có lấy một chiến bàn, chỉ có độc một vài người bán bên cạnh nồi nước dùng, phở, thịt bò tái gầu và hơn chục cái ghế nhựa xanh đỏ để khách hàng có thể ngồi ăn. Ấy vậy, mà hàng phở bưng này Mèo Béo chẳng bao giờ thấy ngơi nghỉ khách đến ăn.

Phở ở đây được đánh giá là có hương vị thơm ngon, đậm đà, còn Mèo Béo đánh giá cao ở nước dùng ngọt thanh, trong vắt và thơm phức. Bánh phở cũng được nhiều người yêu thích bởi dẻo dẻo, còn thịt thì mềm, dễ nuốt. Nhưng món quẩy ở đây mới là món “trứ danh” vì giữ lại được vị giòn. Có lẽ rằng vì cái sự “tuyệt vời” ấy, thế nên biết bao người mới chẳng ngại khó ngại khổ đến để ăn một bát phở cho kì được.

Đây có lẽ là điều đặc trưng của quán, dù có thể đó chẳng phải là cửa hàng có bàn ghế to đẹp, nhưng những người đến ăn rất chịu khó, chịu khổ khi chấp nhận ngồi ghế nhựa thấp, tự tay bưng bát phở nóng hổi và say sưa ăn. Những chiếc ghế nhựa dường như chẳng đủ và hầu như mọi người đều phải xếp hàng, nhất là vào 6 giờ chiều. Mỗi người chỉ có 1 diện tích cỏn con ngồi gọn gàng trên vỉa hè phố Hàng Trống để được thả hồn vào bên bát phở thơm lừng, đầy giản dị mà chao ôi thật ngon lành đó.

Bát phở hiện nay có giá 25k, chẳng quá đắt đỏ so với giá phở bây giờ nhưng người Hà Nội cứ thích thưởng thức cái hương vị phở vỉa hè ấy. À nếu mà bạn tham ăn tham uống như Mèo Béo thì gọi thêm quẩy thì thêm 3k, và trà đá thì là 5k/cốc. Bạn sẽ phải đưa tiền trước đấy nhé.

Nguồn tại: http://lozi.vn/nha-hang/pho-ganh-so-1-hang-trong-hang-trong-hoan-kiem-viet-nam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán Ngon

dễ món thịt bò hầm khoai tây quên kho cà linh banh flan goi ngo sen chay Trổ bun cá cach lam le hap mat ong tri ho Ốc xào măng Cach lam đông xoi san tra sưa trân châu com tom vị chanh chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành bánh beo Triệu mì xào tôm sốt bơ tỏi đậm đà bí đỏ nấu khoai sọ gà phi lê cuộn cơm ngũ vị làm ọm chiếl món đồ thực phẩm lò vi sóng món canh ngon cắt tỉa bí ngòi tôm xào cách làm các món mỳ trộn Mật Gà chien cách làm bánh rán cách làm đậu bánh cupcake vị cà rốt pho ga truyen thong chần giò heo kho Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã cahc lam banh bao chè đậu do trộn salad cà tím Nem khô quẹt cưới cÃƒÆ kho giá luon om chuoi dau thit ga sot chanh ngon cơm thịt gà chiên cải xanh phòng Vi cà cach lam suon nuong moi tẠsalad trái cây xôi xoài kiểu thái ngon Mon Au cach lam canh ga chien hanh phô mai chiên khoai tây bí đỏ Bánh khoai Lang chien Cách làm kim chi măng tươi muối tỏi ớtle="background-color: #1E8D55" href="/index.php?q= mì ý sốt đậu khoai tây"> mì ý sốt đậu khoai tây salad trái cây làm bánh bông lan ngon trung goi hai san ngon bánh sandwich cupcake nho khô Bánh Bong lan Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Mon banh cánh gà đùi gà rang muối cach lam ga chien ngon nướng trÃƒÆ râu câu Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn vit quay bac kinh Sá Ÿ rau ngót cách làm pasta công thức mì că thit ap chao chà Šbí cuốn xúc xích Thịt cách nấu banh canh tôm Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn chả cá hồi rán giòn dạ dày hầm canh sa kê nấu sườn Từ Rau củ cha ca kho Khai vị va hậu bánh trâng mứt cà chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài bánh kem oc nhoi nam huong Cocktail Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh các loại chè giải nhiệt mùa hè f5 my suon kho an ngon nui dut lo thom phuc cach lam tom su sot cocktail trứng ốp Tuyên truyền canh chua ngó sen thịt heo kho măng của hà tĩnh mình Hợp ca nau malaysia bánh bột lọc tôm bột năng món Huế cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua mon au Món tái Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4