Nguyên liệu gồm có:
1 gói bột thạch rau câu
200 gr sữa đặc có đường hoặc 400 gr sữa tươi có đường
1 quả xoài chín
Cách chế biến:Ngâm bột thạch vào nước 15 phút cho nở rồi cho vào nồi nấu sôi
Xoài gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ, một nửa đem xay nhuyễn, một nửa để nguyên miếng. Hòa sữa đặc có đường với 200 ml nước hoặc dùng 400 ml sữa tươi.Đổ sữa vào nồi thạch, nấu sôi trở lại rồi tắt lửa.
Cho chỗ xoài xay và xoài miếng vào nồi ngoáy đều rồi đổ ra khuôn hoặc cốcĐể nguội bớt sau đó cho vào tủ lạnh.
Khi ăn bạn có thể cho thêm một lớp sữa tươi hoặc nước cốt dừa lên trên. N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)