Pudding chocolate thơm mềm kết hợp với thạch dâu chua dịu thật ngon lành và đáng thử...
Pudding thạch chocolate dâu - món tráng miệng thanh mát dễ làm

chuẩn bị sẵn

Phần thạch:
- 30ml siro dâu (hoặc siro tùy ý)
- 100ml nước
- 20 gram đường
- 3 lá gelatin (ngâm vào nước lạnh cho nở)

Phần pudding chocolate:
- 70 gram chocolate
- 1 lòng đỏ trứng
- 300 gram sữa tươi (nếu thích ăn béo thì thay một nửa sữa bằng kem tươi)
- 30 gram đường
- 3 lá gelatin (ngâm vào nước lạnh cho nở)

Số nguyên liệu này đủ làm 3 - 4 hũ pudding cỡ vừa nhé!

Cách làm

  • 1

    Hòa đường và nước ở phần thạch với nhau rồi đun nóng ở lửa nhỏ cho đường tan hết. Sau đó, cho siro và lá gelatin vào, khuấy đều.

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 1

  • 2

    Chia hỗn hợp thạch vào các hũ thủy tinh. Các bạn chú ý là mình chỉ cần cho khoảng nửa hũ thôi nhé!

    Sau đó, kê nghiêng hũ rồi để vào ngăn mát tủ lạnh để đợi thạch đông.

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 2

  • 3

    Khi thạch đã đông, bạn bắt đầu làm phần pudding: đun cách thủy chocolate với một nửa số sữa đến khi chocolate tan chảy hết.

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 3

  • 4

    Đánh tan lòng đỏ trứng với đường và số sữa còn lại rồi đổ từ từ chocolate nóng vào trộn thật đều.

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 4

  • 5

    Tiếp tục đun cách thủy hỗn hợp trứng cho đến khi hỗn hợp có độ sệt.

    Mẹo nhỏ: Các bạn chỉ cần dùng ngón tay, miết 1 đường trên thìa khuấy hỗn hợp, nếu thấy đường miết không bị chảy ngay sau đó thì có nghĩa là có thể tắt lửa rồi.

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 5

  • 6

    Cho nốt gelatin vào hỗn hợp trên, khuấy đều rồi lọc qua rây cho mịn.

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 6

  • 7

    Đặt thẳng hũ thạch lại và đổ nốt chocolate vào trong. Sau đó, tiếp tục cất vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng là xong.

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 7

  • 8

    Vậy là món quà mát lạnh đã sẵn sàng rồi!

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 8

    Đậy nắp lại rồi thắt thêm nơ cho xinh nhé!

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 9

    Bạn còn có thể sáng tạo với phần thạch ở trên bằng cách cắt thành hình trái tim như thế này để món ăn thêm hấp dẫn đó!

    Pudding thạch - món quà mát lạnh cho ngày nắng 10
    Hoặc làm pudding thạch 3 tầng nhìn rực rỡ chưa này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

sinh tố quả kiwi ốc xào trồng rau ca qua sot chua ngot canh tôm tươi nấu khế kho cà cach lam bun xao thit sa ot cách làm thịt kho trứng rau cu muoi cach lam o mai tao nhồi thịt bánh oreo thịt ba rọi om ngũ vị mực chiên sả ớt mứt bí hương lá dứa Nấu bùn riêu hành tím muối bắp trộn kitchen art Lườn gà nướng hương thảo canh chua ca bop nem thịt gà kiểu mới cách làm tôm rang muối sả AM THUC béo Chao ngon bi thit kho coca cola chan gio hap ngon thịt ba rọi xóc tỏi Thạch ba màu canh mong toi nau tom tuoi cha gio tom ngon Đặc sắc gà đồi heo cắp nách món ăn đặc sản cách lam banh nhan cach luoc luoi lon nấu súp canh thit bo ca ri ech Patê nấu nha đam đường phèn ngâm nước mắm sấu banh tet thom ngon bún thịt rau cu nau sup trân châu ngâm mật ong chuối upside down bánh chuối úp ngược chiên thịt gà nước chấm thơm đậu phụ xốt cà canh ga om coca hoa hoi cach lam thit heo banh hoi Ngó sữa chua dẻo dua tuoi gỏi rau má tôm thịt Nga Nguyễn banh bot loc trần mận bắc dầm xà lách salad kiểu Nhật hải sản xà mẹo làm siro dâu tằm video bo nuong thom ngon lam banh bong lan trung muoi banh bong lan ca rot Cún Khang Khoai tây bọc phô mai chiên trang trí bàn bánh kem dâu Điểm tâm ngon lành với xíu mại sốt cà sữa chua dẻo ca cao mut ngon sandwich Mam ca phao salad táo trộn rau củ nấm bào ngư xào cá ngừ sốt cà chua bún thịt bò mon ham kem dưa rau củ nhúng bột chiên pasta rau cu công thức chè khoai sọ cach lam mien tron ngon ca ch may mu luon nuong ngon ếch chiên mè phở tươi cuốn cach nuong tom ngon thit cuon thạch vị đào cha bap chả cá lá lốt thuc don ngon mứt gừng dẻo ăn tết Đầu bếp Trần Quốc Huy tự may tôm tươi xóc trứng muối thực phẩm sạch dạ dày cà chua tỏi ngộ độc thực phẩm Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Banh Canh gio heo đậu hũ nhồi thịt cua đồng nấu rau đay lam nuoc mat Tips Phát minh hiệu quả cho cuộc sống banh tai yen Mì ý sốt cá mòi thuc pham ky nhau hành thánh nhân trái bơ cánh gà chiên chua ngọt che cac loai gung mat ong công thức nấu ắn súp gà nước cốt dừa Súp gà nước bun xa xiu ăn uống nuoc ep ngon Cách làm muối tiêu chanh cach lam ca tra kho man dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh Ca kho Xôi xoài mon gan lon lam banh crep