Bánh pudding hình bông hoa với vị kem và cà phê hòa quyện, tan trong miệng tạo cảm giác sảng khoái cho bạn niềm vui ngày đầu năm.
Pudding cà phê tươi mát chào năm mới

TCP-5380-1388456350.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- Phần pudding màu kem: 10 gram bột rau câu, 500ml sữa tươi hoặc whipping cream, 70 gram đường cát trắng, màu cam
- Phần pudding cà phê: 250ml nước lạnh, 1 muỗng cà phê hòa tan, 2 muỗng canh đường cát trắng, 5 gram bột rau câu. 

Cách chế biến:

b1-2279-1388456350.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Phần pudding cà phê: cà phê hòa tan với khoảng 2 muỗng canh nước sôi nóng già, quấy cho bột cà phê tan.

- Cho nước, phần cà phê đã pha đậm đặc, đường, bột rau câu vào nồi nhỏ, đặt lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy để bột rau câu tan hoàn toàn, sôi nhẹ thì tắt lửa.

b2-9377-1388456350.jpg

Bước thứ hai(2):

- Múc hỗn hợp rau câu cho vào đáy cốc, chỉ múc đến ⅓ (một phần ba) khuôn. Để nguội, cho vào tủ lạnh để phần thạch đông lại.

b3-2427-1388456351.jpg

Bước thứ ba(3):

- Phần pudding màu kem: cho bột rau câu, sữa tươi hoặc whipping cream, đường cát trắng vào nồi, dùng muôi quấy đều, để khoảng 15 phút. Đặt lên bếp, vừa đun vừa khuấy để bột rau câu tan hoàn toàn.

- Nhấc nồi ra khỏi bếp, nhỏ vào nồi thạch một vài giọt màu cam để tạo màu hoặc giữ màu trắng, tùy theo sở thích của bạn.

b4-4459-1388456351.jpg

Bước thứ tư(4):

- Phần pudding cà phê ở Bước thứ hai(2) sau khi đông se lại thì lấy ra khỏi tủ lạnh, múc hỗn hợp rau câu phần thạch ở Bước thứ ba(3), đổ đầy khuôn.

- Để nguội, cho vào tủ lạnh để đông cứng, lấy ra dùng lạnh, trang trí tùy thích.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà phê Cún Khang Pudding cà phê tươi mát chào năm mới