Những món pudding ngon luôn là nguồn cảm hứng bất tận cho chị em mê nấu nướng và yêu thích vị ngọt thơm, man mát. Để đón ngày nắng thêm vui, ở bài viết nhỏ này mình sẽ gửi đến các bạn các món pudding 2 lớp xoài và dừa, món này không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt đó bạn.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món pudding 2 lớp xoài và dừa:
- 2 quả xoài
- 200 ml nước cốt dừa
- 200 ml nước
- 40 gam gelatin
- 60 gam đường
Các bước thưc hiện món pudding 2 lớp xoài và dừa dành cho bạn đây:
- Với lá gelatin bạn đem ngâm vào nước đá cho mềm.
- Xoài đem gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và lấy phần thịt xoài cho ra tô, thêm 10 gam đường cùng 150 ml nước vào khuấy đều. Sau đó lấy ½ (một phần hai) phần xoài vừa trộn + ½ (một phần hai) phần gelatin, khuấy đều cho đến khi gelatin tan hết. Cho nốt phần xoài còn lại và khuấy đều lên.
- Về phần nước cốt dừa
Bạn cho ½ (một phần hai) phần nước cốt dừa vào nồi cùng 50 gam đường + 30 ml nước vào, vừa đun vừa khuấy cho đến khi đường tan, tiếp tục cho nốt phần gelatin còn lại. Tiếp tục thêm vào phần nước cốt dừa, khuấy đều, tắt lửa và để nguội.
- Sau khi thực hiện xong, bạn đổ 1 lớp xoài vào khuôn để trong tủ lạnh cho đến khi đông lại. Lấy ra rồi bạn đổ phần nước cốt dừa lên trên và lặp lại thao tác là cho vào tủ để lớp mới này đông lại. Lặp lại bước trên cho đến khi hết phần nguyên liệu, tùy theo sở thích hoặc cách sáng tạo riêng mà bạn có thể tạo 2 hoặc nhiều lớp nhé.
Và chỉ cần một chút thời gian, những chiếc bánh pudding ngọt ngào cứ tầng tầng lớp lớp tạo vị đan xen đem lại cho bạn cảm giác thật tuyệt đúng không nào.
Đó là với những quả xoài chín, vậy còn với những quả xoài xanh giòn thì thế nào nhỉ. Chúng ta còn cả một list hấp dẫn món xoài ngâm muối ớt, xoài ngâm nước mắm đường ớt nữa đó bạn. Đừng bỏ qua chúng để có thêm nhiều hơn những trải nghiệm thú vị nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công món pudding 2 lớp xoài và dừa mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
