Pizza tại nhà | Pizza tai nha

Bánh pizza với các hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều dinh dưỡng, các bé nhà bạn chắc chắn sẽ thích cho xem.

Nguyên liệu cần có:

4 chén bột mỳ thường
3 muỗng súp bột cormeal (kg có cũng được)
1,5 muỗng cà-phê muối
2,5 muỗng cà-phê men nâu (yeast)
30ml dầu ô-liu
60ml bơ chảy (Bơ còn cứng thì cho vào lò vi sóng là chảy liền)
30ml dầu cải (vegetable oil)
240ml nước ấm

Hướng dẫn cách làm:

Cho dầu ô-liu, dầu cải, bơ chảy, bột ngô, bột mỳ vào ô trộn bột. trộn thật đều.
Cho tiếp các thành phần nguyên liệu vào. Bật máy nhồi.
Công đoạn này nếu kg có máy thì có thể dùng đôi đũa trộn thật đều.
Sau đó đem ra bàn có rắc chút bột áo nhồi cho đến khi bột không dính tay là được. Thời gian nhồi không lâu đâu, khoảng 5 -7 phút là được rồi.

Pizza tại nhà 2

Nhồi đến khi bột thành một khối mịn, không dính tay là được. Khoảng 5-7 phút.

Pizza tại nhà 3

Ủ bột

Cho bột vào ca, để thấy rõ bột nở như thế nào. Không có thì bọc bịch ny long lại ủ cũng okie. Ủ khoảng 60 phút cho bột nở gấp đôi.

Pizza tại nhà 4

Bột sau khi nở đây!

Pizza tại nhà 5

chuẩn bị sẵn khay nướng bánh, xịt lên khay nướng pizza 1 lớp dầu olive. Đem bột ra dàn đều lên khay nướng.
Để bột nghỉ khoảng 15 phút.
Sau 15 phút, dàn đều tạo hình bột bánh thành hình tròn, vuông, dài tùy thích.
Để bột nghỉ thêm 15 phút nữa. Trong lúc này bật lò nóng 425F trước 10 phút.
Quét 1 lớp dầu ô-liu mỏng lên mặt bánh, dùng nỉa xăm mặt bột để bánh không bị phồng dộp. Cho vào lò, nướng khoảng 10 phút là được.

Làm hỗn hợp cà chua:

1 lon cà chua, có thể dùng cà chua trái càng ngon. trộn thật đều với: lá oregano, húng quế, rosemary. Nếu thích pizza thơm mùi tỏi thì gia thêm 2 tép tỏi bằm vào + xíu đường.
Nếu dùng lon cà chua thì nhớ chắt bỏ nước đi nghen.

Pizza tại nhà 10

Rãi đều 1 lớp phô-mai mozzarella xuống dưới đế bánh pizza đã nướng sơ qua.

Pizza tại nhà 11

Tiếp đến là sausage (lạp xưởng, dồi, xúc xích…)

Pizza tại nhà 12

Rồi 1 lớp hỗn hợp cà chua.

Pizza tại nhà 13

Các loại phô-mai (nếu có), hoặc dùng mozzarella cũng được.

Thêm xíu dầu ô-liu lên mặt bánh.

Pizza tại nhà 15

Cho vào lò nướng.

Pizza tại nhà 16

Nướng khoảng 25 phút là bánh chín.

Pizza tại nhà 17

Để lên rack cho nguội bớt.
Pizza tại nhà
Cắt bánh ra, mời cả nhà thưởng thức!
Pizza tại nhà
Mong các bạn ngon miệng với món pizza tại nhà.

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)

cach lam banh pizza pizza ga pizza hai san pizza hoa qua