Nguyên liệu gồm có: 200 gram bột mì, 50 gram nấm rơm, một muỗng cà phê bột nổi, 50 gram phô mai Mozzarella, 50 gram phô mai bột, ½ (một phần hai) trái ớt xanh Đà Lạt, 50 gram cà chua, đường, muối, dầu ôliu, xốt cà chua, tỏi, cà chua bi.
 |
Thực hiện:
- Khuấy bột nổi với khoảng hai muỗng canh nước nóng, để bột nở 15 phút. Nhồi bột mì với chút muối, dầu, bột nổi và nước cho đến khi thành một khối bột dẻo. Dùng khăn ẩm ủ bột khoảng 30 phút. Cán bột thành một miếng bột tròn, mỏng. Phết dầu đều trên mặt, ủ thêm 30 phút nữa.
- Cà chua, ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt. Xắt hình hạt lựu hành tây, ớt, cà chua. Nấm rơm ngâm muối, rửa thật sạch, cắt làm đôi. Tỏi bằm nhuyễn.
- Rưới xốt cà chua đều trên mặt bột. Dàn cà chua, ớt Đà Lạt, hành, nấm lên trên, rắc đều thêm chút gia vị lên trên cùng. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C, nướng khoảng 10 phút.
- Lấy pizza ra, cà chua bi xắt lát, trải đều trên mặt, rắc phô mai vụn, phô mai Mozzarella trên cùng. Nướng thêm khoảng 10 phút nữa.
Món ăn dùng được cho người ăn chay, dùng nóng với tương ớt Tabasco và tương cà. Theo Phụ nữTổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
