Pizza là một món ăn chơi ngon và dễ làm. Chỉ cần bỏ ít thời gian rảnh rỗi, bạn có thể trổ tài làm bánh cho cả nhà thưởng thức. Với Pizza, bạn có thể sáng tạo nhiều loại nhân như gà, hải sản, jambon…

Nguyên liệu cần có:

• 1 kg Bột mì
• 500ml Nước
• 8 gram Men
• 1 cái Trứng
• 10 gram Muối
• 10 gram Đường
• 45ml Dầu ô-liu
• 1 ít Lá Oregano
• 3 trái Cà chua
• 1 trái Ớt xanh
• 1 củ Hành tây
• 250 gram phô-mai Mozzarella
• 200 gram Olive không hạt
• 1 ít Lá Oregano
• 12 con Tôm lớn
• 1 con Mực ống
• 100 gram Nghêu
• 300ml Rượu trắng

Hướng dẫn cách làm:

Pizza hải sản

Làm đế bánh pizza

• Hòa tan men trong một ít nước ấm, thêm 3 muỗng bột vào trộn nhuyễn, đậy nắp lại và để trong 30 phút.
• Cho bột và tất cả nguyên liệu còn lại cho vào cối đánh từ 4 đến 5 phút, cho nước vào từ từ, cuối cùng cho dầu ô liu vào đánh tiếp. Cho bột nghỉ 10 phút.
• Chia bột thành từng khối 190g, sau đó cán bột mỏng.
• Nướng đế bánh ở 240 độ C trong 12 phút.

Làm nhân bánh

• Cà chua băm nhuyễn, nêm vừa ăn, cho lá oregano vào tạo mùi thơm đặc trưng.

Hải sản

• Nghêu, mực ống, tôm xắt hạt lựu. Bắc lên chảo xào sơ với rượu trắng.
• Ớt xanh, hành tây xắt hạt lựu.
• Đế Pizza đã nướng xong.
• Cho 1 lớp sốt cà lên mặt bánh.
• Trang trí các nguyên liệu còn lại lên mặt bánh.
• Nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút.

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)