Tết hết, nếu còn thừa bánh chưng, bạn có thể thử biến tấu với món pizza bánh chưng ngon lạ dưới đây. Món ăn này vừa giúp tận dụng bánh chưng sau Tết vừa có hương vị thơm ngon chồng con đều thích nhé!

Nguyên liệu cần có:

• ½ (một phần hai) bánh chưng thừa (350g)
• 1 chén phô-mai bào
• Ớt chuông vàng, đỏ thái sợi
• Hành lá xắt nhỏ
• 2 trứng gà
• ½ (một phần hai) chén cà rốt, đậu Hà Lan
• Bắp hạt luộc sơ.

Hướng dẫn cách làm:

• Bánh chưng lấy phần thịt và phần xôi để riêng.
• Cho phần xôi vào âu cùng 1 quả trứng gà và hành lá trộn thật đều.

• Bắt chảo khộng dính lên bếp, cho vào chút xíu dầu tráng đều. Dầu hơi nóng bạn cho phần xôi trộn trứng vào dàn đều chiên khoảng 2 phút với lửa hơi thấp. Sau đó cho hết phần nhân bánh cưng cùng với tất cả rau củ cũng như phô-mai bào vào.

• Khoanh 1 lỗ tròn ở giữa, đổ 1 quả trứng gà còn lại. Đậy nắp tiếp tục chiên với lửa thấp cho đế bánh vàng giòn phần trên chín đều ( 7-8 phút) là tắt lửa.

• Pizza bánh chưng cho ra dĩa, rắc thêm chút hành lá là hoàn tất. Chỉ với vài bước giản đơn, bạn đã xử lý được phần bánh chưng thừa mà lại có món bánh lạ quá ngon.

 

• Mong các bạn thành công.

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)