Làm mứt vỏ cam không khó, lại tận dụng được vỏ cam khi ăn quả. Chúng ta làm mứt vỏ cam mật ong để dành thông họng khi trở trời nhé! Phòng ho cho cả nhà với món mứt vỏ cam mật ong
Phòng ho cho cả nhà với món mứt vỏ cam mật ong

 

 

Nguyên liệu gồm có:

300 gram vỏ cam (khoảng 4 trái cỡ to)

225 gram đường cát trắng

150 gram mật ong

Tỷ lệ nguyên liệu của mình là 1 cam : ¾ (ba phần tư) đường : ½ (một phần hai) mật ong. Tuy nhiên các bạn có thể thêm đường hay mật ong nếu thích ngọt hơn.

  Bước thứ nhất(1):   Chọn cam vàng, vỏ dày, tách lấy vỏ. Mình chọn cam Mỹ.
 

Cắt sợi vỏ cam dày khoảng 5- mm.

  Bước thứ hai(2):   Cho vỏ cam vào nồi, thêm nước ngập vỏ. Đun vừa sôi thì giảm lửa, đun thêm 5 phút rồi trút vỏ cam ra, bỏ nước. Lại thêm nước vào nồi vỏ cam, đun, vớt ra bỏ nước thêm 2 lần nữa rồi vớt ra rổ, để ráo. Đun nhiều lần như vậy vỏ cam sẽ được khử hết vị đắng.
  Bước thứ ba(3):   Pha 1,5 lít nước với 3 muỗng cafe muối (nêm thử thấy vị mằn mặn như canh), cho vỏ cam vào ngâm 8-10 tiếng hoặc ngâm qua đêm. 
 

Ngâm xong bạn vớt vỏ cam ra rổ, để thật ráo.

  Bước thứ tư(4):   Cho vỏ cam vào nồi, rắc đường, rưới mật ong vào, ướp vỏ cam khoảng 6-8 tiếng cho đường tan và vỏ cam thấm vị ngọt từ đường và mật ong.
  Bước thứ năm(5):   Cho nồi vỏ cam lên bếp...
  ... nấu sôi rồi nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi vỏ cam chuyển trong.
 

Mình đun khoảng 45 phút thì tắt lửa.

  Bước thứ sáu(6):   Xếp vỏ cam ra khay, để khô tự nhiên hoặc cho vào lò nướng sấy ở 80ºC trong khoảng 2 tiếng là mứt ráo; lúc này bạn có thể lăn các miếng mứt vỏ cam qua đường hoặc nhúng vào chocolate làm món dùng kèm khi uống trà cũng quá ngon.
Mứt vỏ cam mật ong thơm, có vị ngọt thanh, có thể nhâm nhi khi đọc sách, hàn huyên hay cho vào bánh, dùng kèm kem... đều tuyệt cả. Nước đường mật khi sên mứt còn lại bạn đừng bỏ phí nhé, hãy cho nó vào lọ và cất trong ngăn mát tủ lạnh, dùng pha trà hay pha nước cam, nước chanh sẽ rất thơm đấy!     Mong các bạn thành công và có món mứt vỏ cam mật ong thật ngon!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

quả cam món ăn vặt

Hàn Quốc snack táo đỏ nui tron chân gio ngon trứng vịt chiên trứng cá Món Nhật am thuc nau canh thit bam banh bo cheddar thom ngon nộm sứa mon ngon tu suon mÃƒÆ t lá nêp mon nhoi nep ngon boc tom khong so ban tay cach lam mi xao Ham bi ro Món Ý nau chao thit bam cách làm phô mai bà hoc nâu ăn pancake hình hoa hồng banh nut biscotti thom tôm rim mặn Biến tấu tôm rim mặn thịt nguoi Bún ga công thức miến trộn rau cải Hà Thành Thái Lan Lai rai với món mặt trời nướng Mẹo giữ cá tươi chế biến cá ngon cach nau bo cau nhoi nam cach lam banh sua chien gion những món nướng ngon dân chan gio heo ham ngao nấu quả sấu giải độc cơ thể rong biển quế Căn vỏ chai banh kep salad tôm tươi chôm chôm cách làm ô mai Lamthach bắp cải cuốn chuối chín mẹo làm sò huyết xào me bột báng Gọn pudding chanh ngân thit vit tôm rang me tôm đồng kem que trà xanh cach lam banh dua Việt Nam Mít nau Cà rốt cac mon goi ngon mam ca loc Trung Quốc me xung rau xào uống cà phê banh flan nau canh ga rang muối ớt ẬU soup trứng gà bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô nau canh rieu cua vit ham sa thom ngon Ngày Tết công thức snack hạnh nhân lam com chay cha bong tai nha Ga bo xôi những món ăn ngon xôi độc đáo cách làm chả băm viên cach lam rau cau trung ga Sương sáo cach lam lau vit om sau thơm xào miến măng sườn heo Hằng MT Vịt nấu chao công thức cupcake cà rốt canh cá kiểu mới kem sau rieng cắm hoa trị ho mỳ lạnh tom kho Mùa Hè Mùa Thu dÃ Æ n cach che bien nep cam salad cà basa thêu làm bánh pate chaud cherry bọc socola ngũ vị hương Ngày Lạnh bánh quy đậu phộng Giáng Sinh sá Ÿ bánh mì phở gỏi gà rau răm cach lam rau cau Mứt củ cải khoai tây KFC bánh bắp rán salad dưa chuột chua cay giòn Che bi cơm chiên tôm trứng Bữa Tiệc heo rừng nướng ca hap bau canh cua rau THỰC