Món phở vịt quay không khó làm lại vừa thơm ngon hấp dẫn, chị em nên thử chế biến cho gia đình thưởng thức.
Phở vịt quay lạ miệng cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con vịt (1,5 kg)

- Nước dùng xương

-  Bánh phở tươi: 500g

-  3 nhánh hành lá, 2 của hành khô nướng,  2-3 củ sả

- Lá mắc mật

- Gia vị: dầu chiên, muối, tiêu, đường, bột điều, quế khô, hành hương, hoa hồi, gừng, bột nêm, dầu hào

- Rau sống ăn kèm

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 1

Tham khảo cách làm phở vịt quay dưới đây!

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn 1 con vịt đã được làm sạch, lá mắc mật rửa thật sạch để ráo.

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 2

Bước thứ hai(2): Sả, hành khô bóc vỏ, xắt nhỏ cho vào máy xay cùng vài cái lá mắc mật xay nhuyễn.

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 3

Bước thứ ba(3):  Ướp thịt vịt với hỗn hợp sả vừa xay cùng 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh bột nêm, 2 muỗng bột điều, ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu, 1 muỗng đường, cùng ít lá mắc mật.

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 4

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 5

Bước thứ tư(4): Ướp khoảng 3 tiếng.

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 6

Bước thứ năm(5): Nước dùng thả vài cái hoa hồi và quế khô, cùng vài lát gừng vào nấu sôi nhỏ lửa.

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 7

Bước thứ sáu(6): Cho vịt vào lò quay (phần lá mắc mật bạn để lại để chao dầu sẽ ngon hơn) quay ở nhiệt độ 250 độ C, thỉnh thoảng dùng cọ quét lớp dầu cho vịt không bị khô. Kiểm tra thường  xuyên để vịt không bị cháy nhé.

Bước thứ bảy(7): Vịt quay chín chặt miếng vừa ăn.

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 8

Bước thứ tám(8): Nước dùng sôi bật nhỏ lửa, nêm một ít gia vị cho vừa miệng. Cho bánh phở vào chần nước sôi rồi cho ra bát tô. Xếp bánh phở vào bát, xếp vịt quay lên trên cùng ít hành trần. Từ từ chan nước dùng ngập bánh phở. Khi ăn phở vịt quay bạn nhớ pha thêm xì dầu tỏi ớt chấm kèm nhé.

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 9

pho vit quay la mieng cuoi tuan - 10

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm phở vịt quay!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm phở vịt quay phở vịt quay ngon phỏ vịt

gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion